Marshmallow: kebaikan dan keburukan, komposisi dan kandungan kalori

Marshmallow adalah rasa manis yang sangat baik untuk tubuh tanpa merosakkan gigi anak-anak. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan sepenuhnya meninggalkan pencuci mulut ini, walaupun bagi mereka yang menurunkan berat badan. Oleh itu, apa yang termasuk dalam makanan istimewa ini, apa sebabnya faedah dan keburukan marshmallow?

Apa itu marshmallow dan dari mana ia dibuat?

Marshmallow adalah kegemaran manis dari banyak orang. Dan pada mulanya di rumah ia disediakan sedikit berbeza daripada sekarang. Saudara terdekat adalah marshmallow. Dialah yang merupakan permulaan makanan istimewa dan terbuat dari gula dan epal. Kemudian ia merangkumi pelbagai bahan tambahan. Penampilan klasik diwakili oleh dua belahan terpaku berwarna putih atau merah jambu. Rasa klasik buatan sendiri berbeza dengan produk kilang, kerana banyaknya bahan tambahan makanan yang ada.

Secara tradisional ia mengandungi air, gula, asid sitrik dan gelatin. Kemanisan ini tidak akan membahayakan dan hanya akan bermanfaat dalam keadaan sederhana. Bergantung pada rasa yang diinginkan, raspberry, epal, ceri dan puri lain ditambahkan ke dalamnya. Dalam pengeluaran, rasa manis diperoleh dengan mengisar protein dengan gula dan kentang tumbuk, pektin, agar-agar atau agar-agar ditambahkan. Marshmallow pada agar lebih bermanfaat. Rasa manisnya juga dijual dalam coklat, di mana bahan-bahan lain ditambah. Dan kandungan kalori akan sedikit lebih tinggi.

Komposisi kimia marshmallow

Kebaikan dan keburukan produk bergantung pada komposisi kimia. Jadi di marshmallow terdapat gula yang mudah dicerna, dari mana sirap disediakan. Ini adalah sumber tenaga. Protein masuk ke dalam komposisi dengan telur dan merupakan gudang asid amino yang berguna. Ketika pektin atau agar-agar ditambahkan, serat muncul, yang melindungi saluran darah dan menormalkan pencernaan. Semasa menggunakan gelatin, lemak dan protein tambahan ditambahkan, kerana gelatin itu sendiri berasal dari haiwan. Tetapi asid makanan merangsang pengeluaran jus gastrik dan enzim.

Berapa banyak kalori dalam marshmallow

Marshmallow adalah makanan istimewa yang dibuat dengan gula tambahan. Ia tinggi karbohidrat. Dan banyak kalori. 100 gram produk mengandungi 326 kcal. Tetapi tidak semuanya menakutkan, kerana beratnya sangat sedikit. Pencuci mulut ringan membolehkan anda mengisi walaupun selepas makan beberapa belahan. Kandungan kalori satu marshmallow ialah 107 kcal. Jumlah kalori bergantung pada kandungan makanan. Sekiranya pemanis atau agar-agar ditambahkan, kandungan kalori akan berkurang. Gula dan gelatin meningkatkannya.

Mengapa marshmallow berguna untuk badan?

Sebagai sebahagian daripada marshmallow sebenar, saus epal menjadi yang pertama. Ia mengandungi sejumlah besar pektin. Elemen inilah yang memberi kesan positif kepada seluruh badan:

1. Membuang bahan berbahaya, logam, racun, sanga, racun perosak.
2. Mempunyai kesan anti-radang pada bisul.
3. Kesakitan melegakan tidak lebih teruk daripada beberapa ubat.
4. Ia memberi kesan positif pada kadar kolesterol, membawanya kembali normal.
5. Meningkatkan peredaran darah.

Manfaat Kesihatan Marshmallow:

1. Yodium dalam produk ini adalah norma harian bagi manusia; ia mempunyai kesan positif pada kelenjar tiroid.
2. Zat besi mencegah anemia. Fosforus bertanggungjawab untuk kesihatan gigi, kalsium untuk kerangka.
3. Manfaat marshmallow untuk wanita tidak dapat dinafikan, kerana ia membantu memulihkan keadaan kuku dan rambut.
4. Membersihkan hati.
5. Ia memberi kesan positif pada keadaan sendi.

Adakah marshmallow mungkin berlaku semasa kehamilan dan penyusuan

Kehamilan dan penyusuan adalah tempoh di mana citarasa wanita berubah, dia memerlukan mineral dan unsur-unsur lain untuk perkembangan normal bayi. Tetapi untuk kesihatannya, diet harus dibatasi. Pakar pemakanan bukan sahaja tidak melarang marshmallow semasa mengandung, tetapi juga sangat mengesyorkan menggunakannya. Dalam kuantiti sederhana, produk akan memberi kesan positif kepada badan.

Terdapat banyak fruktosa dalam gula-gula, yang membantu otak berfungsi dengan lebih baik, dan wanita itu tidak mengalami sakit kepala yang teruk. Dan karbohidrat dapat bertanggungjawab untuk hormon "kegembiraan", ia membantu seorang wanita untuk menyesuaikan diri dengan peristiwa yang akan datang atau mengatasi tekanan atau kemurungan selepas bersalin. Pengurusan berat badan lebih senang dengan rasa manis ini berbanding coklat.

Marshmallow tidak dilarang semasa menyusu. Tetapi makanan istimewa ini diperkenalkan secara beransur-ansur dan berhati-hati, berikutan reaksi bayi. Dalam dua bulan pertama, disarankan untuk tidak melakukannya. Pediatrik mengesyorkan mengisi dengan marshmallow untuk sarapan. Secara optimum - 3 keping seminggu, setelah alahan terhadap produk ini dikecualikan. Susu manis bukan sahaja boleh memberi kesan negatif kepada sistem pencernaan bayi, tetapi juga membuatnya haus.

Jangan lupa tentang pilihan makanan istimewa. Marshmallow dengan jumlah tambahan sedikit akan mendapat faedah. Pencuci mulut putih biasa boleh membanggakan ini. Ia tidak mengandungi pewarna atau bahan tambahan lain yang boleh membahayakan bayi anda. Coklat, kacang, serpihan kelapa juga tidak diingini untuk penyusuan.

Kebaikan marshmallow untuk kanak-kanak

Ramai ibu bapa memantau bahagian gula-gula yang dimakan oleh anak mereka. Keseronokan disebabkan oleh keadaan gigi. Tetapi marshmallow bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga baik untuk kanak-kanak. Pakar pemakanan sangat mengesyorkan mengambilnya untuk makanan ringan. Terutama pada waktu pagi.

Marshmallow akan memberi tenaga yang besar kepada anak, meningkatkan aktiviti otak. Oleh itu, ia sangat berguna untuk pelajar sekolah. Walau bagaimanapun, dengan aktiviti mental yang hebat, karbohidrat cepat "menguap", adalah tepat untuk memberi anak anda rawatan dengan anda. Makanan ringan seperti itu akan bermanfaat bukan hanya sebelum ujian, tetapi juga selepas latihan fizikal, kerana ia dapat mengembalikan kekuatan dengan sempurna, memuaskan rasa lapar.

Agar-agar membuang toksin dengan baik dan bertanggungjawab untuk fungsi normal hati. Dan pektin meningkatkan imuniti, yang diperlukan untuk tubuh semasa pertumbuhan dan pembentukannya. Semasa perkembangan aktif, ia memberi kesan yang baik terhadap keadaan tisu tulang, sendi, gigi.

Pada usia berapa marshmallow boleh diberikan kepada anak

Pakar pemakanan mengatakan bahawa marshmallow dibenarkan dari usia tiga tahun. Pada usia dini, rawatan sihat seperti itu sangat baik untuk ibu bapa. Kanak-kanak berusia tiga tahun diberikan tidak lebih dari dua sehari, bermula dengan jumlah yang lebih kecil, meningkat secara beransur-ansur. Pada usia dini, lebih baik mengganti manisan dengan buah-buahan.

Manfaat dan keburukan marshmallow untuk penurunan berat badan

Kata "diet" dengan sendirinya menghilangkan kegembiraan hidup dan menimbulkan ketegangan. Sekatan dalam diet memberi kesan negatif terhadap keadaan sistem saraf. Sumber kegembiraan terbaik adalah glukosa. Dan penggunaan marshmallow akan memberi cas positif, walaupun untuk waktu yang singkat. Tetapi bagaimana dengan diet? Dan pakar pemakanan tidak melarang marshmallow, tidak seperti kuki, makanan istimewa ini tidak akan merosakkan angka tersebut. Sekiranya anda hanya tahu bila hendak berhenti. Walaupun bahaya dan faedah marshmallow untuk tokoh itu adalah topik kontroversi yang terkenal.

Marshmallow mampu menguatkan rambut, kuku, kekebalan tubuh, menyokong badan sepanjang tempoh sekatan makanan.

Semasa berdiet, marshmallow dimakan secara sederhana antara 5-6 petang. Sebaiknya pilih makanan putih biasa, kerana khasiat marshmallow dalam coklat kurang.

Adakah mungkin untuk mengatasi masalah diabetes

Sukar bagi penghidap diabetes untuk mencari pencuci mulut yang boleh dimakan. Nasib baik, tidak begitu sukar untuk mencari produk khas untuk penyakit gula di rak kedai. Mereka tidak mengandungi gula atau mengandungi pengganti. Anda tidak boleh makan gula-gula biasa. Marmalade, marshmallow dan gula-gula dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Tetapi dalam pencuci mulut yang dibenarkan khas sebagai sebahagian daripada fruktosa atau xylitol. Marshmallow pada fruktosa hanya akan memberi faedah. Dengan diabetes jenis 2, rawatan seperti itu harus dimakan secara sederhana untuk mengelakkan kegemukan.

Cara membuat marshmallow di rumah

Bubur marshmallow yang dimasak sendiri di rumah akan membawa lebih banyak faedah kepada tubuh. Ia tidak mengandungi bahan tambahan. Kualiti bahan dapat dikawal secara bebas.

Apa yang anda perlukan:

1. 250 gram puri epal.
2. 450 gram gula.
3. Agar-agar 9 gram.
4. 150 mililiter air.
5. 1 protein.

Kentang tumbuk direbus sehingga berketumpatan sehingga tidak mengalir keluar dari sudu. Anda boleh memanggang epal segar, kemudian memotongnya untuk mengalirkan jusnya. Benih dan seluruh inti buah dikeluarkan dan kemudian disapu melalui ayakan.

Agar-agar dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 10 minit, kemudian gula dituangkan dan didihkan di atas api. Setelah mula mendidih, api akan berkurang dan sirap dibiarkan selama 5 minit lagi. Setelah selesai, ia mengalir dari sudu seperti madu.

Seterusnya, puri yang disejukkan disebat dengan protein, lebih baik melakukan ini dengan pengadun. Buih tebal harus tetap di dalam mangkuk terbalik. Kacau perlahan, masukkan sirap ke jisim. Kemudian semuanya dicampurkan sehingga sejuk. Apabila suhu kira-kira +40 ⁰C, beg pastri boleh diisi.

Di atas kertas untuk dibakar, "simpan" jisim dalam bulatan kecil, semudah. Pencuci mulut dibiarkan membeku semalaman. Ia boleh dikeluarkan dengan mudah pada waktu pagi. Taburkan dengan gula tepung jika mahu.

Yang lebih sihat: marshmallow atau marshmallow

Marshmallow dan gula-gula buah berguna. Namun, mereka mempunyai banyak faedah, terutamanya untuk masakan rumah. Tetapi pengeluar kurang menggunakan semula jadi, menambah kimia. Untuk memilih antara marshmallow dan marshmallow, anda perlu meneruskan dari komposisi mereka. Terdapat lebih banyak gula di marshmallow, pemekat di marshmallow. Bagi mereka yang menurunkan berat badan, pastinya lebih baik memilih marshmallow.

Bahaya marshmallow dan kontraindikasi

Keburukan marshmallow terletak pada kenyataan bahawa penggunaannya yang berlebihan masih tidak diingini. Dengan bahagian yang besar, angka itu tidak akan berguna. Dan jika anda sudah mempunyai penyakit gigi, maka tidak digalakkan menggunakan produk seperti itu. Kontraindikasi termasuk alergi terhadap komponen pencuci mulut.

Kesimpulannya

"Manfaat dan keburukan marshmallow" adalah topik yang membuat anda berdebat. Bagaimanapun, tidak semua orang percaya bahawa pencuci mulut boleh berguna walaupun untuk menurunkan berat badan. Dan ini adalah salah satu dari sedikit gula-gula yang memberi manfaat kepada tubuh, memberi tenaga dan diperuntukkan untuk kanak-kanak dari usia tiga tahun. Satu-satunya kontraindikasi adalah diabetes dan alahan. Tetapi bagi pesakit diabetes, mereka sudah menemukan jalan keluar - marshmallow dengan pengganti gula.