Kandungan tirosin dalam makanan: meja

Fungsi tubuh yang mencukupi dijamin dengan pengambilan nutrien yang bermanfaat, antaranya disebut asam amino. Sebatian organik ini boleh dimakan dengan makanan atau disintesis dalam badan. Asid amino yang tidak penting termasuk tirosin. Bahan ini terdapat dalam setiap elemen sel tubuh manusia. Makanan kaya tirosin penting untuk dimasukkan ke dalam makanan anda.

Kesan tirosin pada badan

Nama kimia asid amino ialah 4-hidroksifenilalanin. Tirosin adalah salah satu daripada 20 bahan penting yang diwakili oleh sebatian organik. Ia adalah unit yang boleh diganti. Tubuh mampu mensintesis tirosin dengan sendirinya. Penggunaan sumber asid amino dalam jumlah yang mencukupi menjadikan pengambilan makanan tambahan tidak perlu.

Tirosin mempengaruhi banyak proses dalam badan. Salah satu fungsi zat tersebut adalah penghasilan neurotransmitter yang diperlukan untuk fungsi otak yang betul dan mengekalkan latar belakang emosi yang baik.

Istilah ini diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "keju". Bahan ini mendapat namanya pada tahun 50-an abad ke-19. Tyrosine telah dijumpai dalam kasein. Ini adalah protein yang terdapat dalam keju.

Terdapat 3 bentuk sebatian organik:

• L-tirosin, yang terdapat dalam protein organisma hidup;
• D-tirosin, neurotransmitter dalam enzim;
• DL-tirosin, yang tidak berbeza dalam tenaga optik.

Asid amino juga mempunyai makna lain. Ia terlibat dalam sintesis hormon dan bahan kimia, khususnya melanin. Terima kasih kepada asid amino yang tidak penting, organ-organ (tiroid, hipofisis, kelenjar adrenal) berfungsi, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran dan pengaturan tahap hormon.

Tirosin mempengaruhi penciptaan protein dalam tubuh manusia

Sifat positif berikut disebut:

• meningkatkan mood, mewujudkan rasa kesejahteraan;
• peningkatan fungsi kognitif semasa tempoh tekanan;
• perlindungan badan dari akibat yang disebabkan oleh kegelisahan dan kejutan saraf;
• penyertaan dalam penghasilan hormon kebahagiaan dan kesenangan (dopamin).

Antara fungsi utama sebatian organik adalah:

1. Sintesis protein. Tubuh menggunakan pelbagai kombinasi 20 asid amino untuk membina molekul yang sesuai. Salah satunya ialah tirosin. Protein atau protein mampu mengawal aktiviti gen, memberikan tindak balas kimia, sokongan struktur yang diperlukan untuk elemen sel.
2. Menjaga otak berfungsi. Fungsi tersebut dilakukan melalui penciptaan neurotransmitter yang memancarkan impuls saraf.
3. Mengurangkan tekanan. Ini disebabkan oleh pengeluaran norepinefrin dan adrenalin. Tirosin juga dapat mengurangkan kesan berada dalam keadaan sejuk, melegakan keletihan setelah bekerja aktif. Asid amino mempengaruhi tidur, meningkatkan potensi dan prestasi intelektual.
4. Pelaksanaan proses fisiologi.Sebatian organik secara langsung terlibat dalam sintesis melanin. Pigmen ini memberikan warna pada kulit, melindunginya dari kesan berbahaya dari sinar UV.
5. Kesan pada hormon. Bahan ini mengawal fungsi kelenjar tiroid dan hipofisis. Menahan selera makan dan mengurangkan simpanan lemak berlaku dengan meningkatkan tahap hormon epinefrin dan norepinefrin.

Tanda-tanda kekurangan dan kelebihan tirosin

Penyalahgunaan makanan protein jarang menyebabkan peningkatan kepekatan zat dalam badan. Lebihan biasanya berlaku dengan penggunaan makanan tambahan yang sesuai, yang menampakkan diri:

• sakit sendi;
• migrain;
• reaksi alahan;
• gangguan sistem pencernaan;
• insomnia.

Selalunya, pakar mengenal pasti kekurangan asid amino yang tidak penting, yang disebabkan oleh penggunaan makanan yang tidak mencukupi yang mengandungi L-tirosin. Kekurangan zat secara kronik memprovokasi perkembangan hipotiroidisme. Gejala lain termasuk:

• kenaikan berat badan;
• penurunan jumlah tisu otot;
• demensia;
• pelanggaran kitaran haid;
• rambut kering dan rapuh;
• kelesuan;
• penurunan tekanan.

Apabila tirosin kekurangan, anda perlu makan lebih banyak makanan yang mengandunginya. Ini akan menghilangkan tanda-tanda patologi.

Kesan pemakanan terhadap kandungan tirosin dalam badan

Telah diketahui bahawa bahan tersebut tergolong dalam asid amino yang tidak penting. Dengan pengambilannya yang tidak mencukupi di dalam badan, kekurangannya dikompensasikan oleh fenilalanin, yang disintesis.

Keperluan harian

Pakar tidak mengesyorkan melebihi dos bahan. Untuk mendapatkan elaun harian, anda perlu memasukkan pelbagai makanan dalam makanan.

Kadar harian maksimum tidak melebihi 12 g. Kadar purata ialah 1-5 g bahan. Jumlah ini mencukupi untuk prestasi fungsi yang mencukupi dalam tubuh manusia.

Peningkatan dos tirosin diperlukan dalam kes berikut:

• berat badan berlebihan;
• ingatan yang lemah;
• disfungsi kelenjar tiroid;
• hiperaktif;
• kecenderungan untuk kemurungan;
• Penyakit Parkinson;
• Gejala PMS;
• aktiviti fizikal yang sengit.

Anda tidak boleh menyalahgunakan makanan yang mengandung tirosin jika anda mengalami gangguan pencernaan, penyakit penebangan, atau jika anda mengambil antidepresan.

Pencernaan

Tubuh memetabolismekan asid amino dalam bentuk adrenalin, norepinefrin dan dopamin (katekolamin). Neurotransmitter ini membetulkan proses berikut:

• Perhatian;
• tenaga;
• ingatan;
• mood.

Pengambilan katekolamin yang tidak mencukupi dalam badan menyebabkan disfungsi kognitif. Untuk menormalkan tahapnya, anda perlu makan makanan dengan kepekatan zat yang ketara. Ini termasuk ayam belanda, ikan, ayam. Dalam beberapa kes, disarankan untuk mengambil ubat dan makanan tambahan.

Tirosin diperkenalkan ke dalam sistem saraf (tengah) kerana mengatasi halangan darah-otak yang cepat. Ini meningkatkan tahap dopamin, norepinefrin, adrenalin. Oleh itu, sebatian organik mempengaruhi pelbagai proses dalam badan.

Makanan apa yang mengandungi tirosin

Asid amino terdapat terutamanya dalam produk protein:

• daging (ayam belanda);
• ikan (ikan kod, tuna, ikan tenggiri, halibut);
• produk tenusu (yogurt, keju kotej);
• kacang (badam, kacang tanah, pistachio);
• buah-buahan (pisang, alpukat);

• kekacang (kacang buncis, kacang, lentil);
• biji (bijan, bunga matahari);
• soya;
• makanan laut (udang, ketam).

Pemimpin dalam kehadiran sebatian organik adalah keju.

Jadual Kaya Tyrosine

Asid amino penting terdapat dalam makanan haiwan dan tumbuhan. Tirosin terdapat dalam makanan yang disenaraikan dalam jadual:

Peraturan untuk mengambil produk yang mengandungi tirosin

Perlu diingat bahawa dalam beberapa kes, pengambilan asid amino ke dalam badan boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan:

• kegelisahan;
• senak;
• migrain;
• takikardia;
• rasa gementar.

Anda tidak boleh mengutamakan kumpulan produk tertentu. Makanan harus berbeza-beza mungkin.

Overdosis

Penurunan jumlah tirosin yang disertakan dengan makanan dan makanan tambahan diperlukan apabila tanda-tanda berikut muncul:

• peningkatan kadar jantung;
• peningkatan kegembiraan;
• hilang selera makan;
• kegelisahan;
• perubahan tekanan;
• cirit-birit;
• mengantuk;
• pening;
• ruam alahan;
• gangguan kelenjar tiroid;
• loya;
• insomnia.

Kesimpulannya

Makanan kaya tirosin sangat penting untuk mengekalkan tahap asid amino. Dengan penggunaannya yang tidak mencukupi, sebatian organik disintesiskan berkat fenilalanin. Bahan mempengaruhi fungsi organ dan sistem, bertanggungjawab terhadap latar belakang emosi. Tyrosine asid amino terdapat dalam makanan protein. Kemasukan mereka dalam diet memastikan kesejahteraan dan kesejahteraan subjektif.