Makanan apa yang baik untuk otak: untuk meningkatkan prestasi, 10 dari yang terbaik

Otak adalah organ utama sistem saraf. Dia bertanggungjawab untuk aktiviti mental, fungsi motor, serta pemprosesan dan penyimpanan maklumat. Fungsi otak yang mencukupi bergantung pada banyak faktor. Pengambilan nutrien berharga sangat penting, yang dijamin oleh diet seimbang. Makanan sihat untuk otak membantu meningkatkan daya ingatan, tumpuan, meningkatkan kecekapan dan mencegah terjadinya kemurungan.

Makanan apa yang baik untuk otak

Fungsi organ dipengaruhi oleh makanan yang mengandungi nutrien berikut:

• asid lemak (Omega-3, Omega-6), yang meningkatkan fungsi otak;
• magnesium, yang menghalang tekanan;
• lesitin, yang merupakan antioksidan yang kuat;
• Vitamin B, yang mempunyai kesan positif pada sistem saraf;
• zat besi yang diperlukan untuk mengekalkan tahap hemoglobin yang mencukupi;
• karbohidrat kompleks yang memberi nutrien kepada neuron;
• asid amino yang mempercepat proses pemikiran;
• mangan, yang menghalang pembekuan darah;
• kolin, melegakan keletihan.

Makanan apa yang meningkatkan fungsi dan perkembangan otak anak

Pada masa kanak-kanak, tubuh mengalami perubahan kolosal. Anak menguasai kemahiran baru, perbendaharaan kata berkembang dengan pesat, perhatian dan ingatan sukarela berkembang. Peranan diet seimbang sangat jelas dengan masuknya usia sekolah rendah. Kanak-kanak memerlukan makanan yang menyuburkan dan mengembangkan otak:

• makanan laut;
• bijirin;
• ikan berlemak;
• buah-buahan, buah beri;
• sayur-sayuran;
• kacang dan biji;
• telur;
• produk tenusu.

Sekiranya diet anak-anak dirumuskan dengan betul, adalah mungkin untuk meningkatkan petunjuk perhatian dan ingatan, serta memastikan fungsi sistem saraf yang betul.

Makanan apa yang membantu otak berfungsi pada orang dewasa

Diet yang seimbang meningkatkan prestasi dan kesejahteraan keseluruhan. Satu set produk merangsang otak, yang ditunjukkan dalam peningkatan konsentrasi, percepatan operasi mental. Keadaan psikoemosi yang stabil adalah mustahak. Ini disebabkan oleh pengaktifan sintesis neurotransmitter: dopamin, serotonin, norepinefrin.

Antara makanan utama untuk otak disebut:

• makanan laut;
• telur ayam dan puyuh;
• susu, yogurt, keju, keju kotej;
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun;
• buah-buahan, buah beri dan buah kering;
• madu;
• minyak sayuran;
• coklat pahit;
• perasa (kunyit, kari).

Makanan yang berguna membolehkan anda menghilangkan rasa letih dan peningkatan keletihan, meningkatkan fungsi organ utama sistem saraf

10 makanan paling sihat dan terbaik untuk otak manusia

Semasa menyusun menu, penting untuk mempertimbangkan penyertaan nama-nama kumpulan yang berbeza. Makanan penambah otak yang sihat berasal dari sumber haiwan dan tumbuhan.

Makanan laut dan ikan

Ini adalah komponen penting dalam diet yang meningkatkan fungsi sistem saraf. Makanan diperlukan untuk fungsi otak kerana adanya iodin, fosforus, asid lemak omega-3. Item yang paling berharga termasuk:

• tuna;
• salmon;
• salmon;
• herring;
• trout;
• rumput laut;
• kerang;
• tiram;
• sotong.

Antara sifat berguna yang disebut:

• mengurangkan kepekatan kolesterol jahat;
• membersihkan dinding vaskular dari plak;
• ketepuan neuron dengan nutrien.

Pengambilan makanan laut dan ikan berminyak secara berkala dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer

Telur ayam dan puyuh

Ini adalah makanan yang meningkatkan fungsi otak kerana kandungan vitamin B12 dan lesitin. Terhadap latar belakang pengambilan biasa mereka ke dalam badan, risiko pembentukan trombus berkurang. Yang paling bermanfaat ialah kuning telur, yang merangkumi kolin. Bahan ini menyuburkan neuron, meningkatkan fungsi kognitif.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan 1 biji telur setiap hari

Susu

Produk ini penting untuk otak kerana adanya triptofan. Asid amino mendorong pengeluaran serotonin. Neurotransmitter disebut hormon kegembiraan. Glutathione antioksidan, yang menghalang perkembangan demensia, meningkatkan fungsi neuron.

Kesan bermanfaat susu memastikan penggunaannya tetap

Bijirin

Bubur yang diperbuat daripada biji-bijian disarankan untuk dimakan pada usia apa pun. Nama berikut mengandungi sejumlah besar tiamin dan asid folik:

• gandum;
• oat;
• dedak.

Roti bijirin penuh juga dianggap sebagai makanan yang meningkatkan otak.

Bubur merangsang peredaran darah dan merangsang aktiviti mental

Kacang

Makanan kesihatan otak merangkumi:

• kacang gajus;
• badam;
• kacang hazel.

Nama-nama itu berfungsi sebagai makanan ringan bebas dan komponen tambahan dalam pelbagai hidangan. Makanan meningkatkan fungsi otak kerana kandungan nutrien bermanfaat:

• tokoferol;
• Vitamin B;
• asid lemak (Omega-3 dan Omega-6);
• magnesium;
• potasium.

Kacang kenari, kacang pain dan biji mengandungi lemak sayuran. Ini adalah makanan yang memberi kesan positif pada fungsi otak.

Kacang Meningkatkan Memori, Meringankan Gejala Depresi, dan Meningkatkan Mood

Sayuran berdaun

Kemasukan sayur-sayuran, selada, kubis dan makanan lain yang disukai otak dalam diet memungkinkan:

• meningkatkan ingatan;
• untuk meningkatkan produktiviti pemikiran;
• menghilangkan tanda-tanda kerja berlebihan.

Kesannya disebabkan oleh adanya nutrien seperti asid folik dan sebatian B yang lain.

Sayuran berdaun menguatkan dinding vaskular dan mencegah kehilangan ingatan

Minyak sayur

Makanan yang memberi makan otak manusia bebas kolesterol. Kesan menguntungkan menunjukkan pencegahan aterosklerosis dengan menghilangkan deposit pada kapal.

Minyak yang tidak disempurnakan merangkumi asid lemak (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Makanan meningkatkan aktiviti otak kerana adanya bahan bermanfaat lain yang:

• menguatkan saluran darah;
• meningkatkan tumpuan perhatian;
• meningkatkan ingatan.

Minyak sayur harus dimasukkan dalam diet harian.

Perasa

Beberapa makanan penambah otak termasuk kunyit dan kari. Mereka digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat dan memasak.

Kunyit melegakan keradangan, meningkatkan hubungan antara neuron, melindungi mereka dari penuaan. Pengaktifan sintesis serotonin dan dopamin sangat penting.

Makanan yang meningkatkan fungsi otak termasuk kari. Perasa menghilangkan radikal bebas.

Pakar pemakanan mengesyorkan mengambil kunyit dan kari sekurang-kurangnya sekali seminggu

coklat pahit

Senarai makanan otak merangkumi rasa manis yang sihat. Coklat gelap diketahui dapat meningkatkan mood kerana penghasilan serotonin. Ia meningkatkan peredaran darah, melawan radikal bebas, menjadikan elemen sel tetap muda.

Coklat pahit kaya dengan antioksidan yang bermanfaat

Bawang putih

Produk ini penting untuk otak. Ia mengandungi mineral, vitamin, gula, fitonutida yang berharga. Bawang putih segar meningkatkan peredaran darah, mengurangkan pengeluaran kolesterol jahat, dan meremajakan sel.

Sifat berguna hilang semasa rawatan haba

Makanan apa yang tidak baik untuk otak

Makanan yang merangsang otak harus ada dalam diet harian. Penting untuk menghadkan pengambilan makanan yang mengganggu penyerapan nutrien. Fungsi kognitif dipengaruhi oleh pengawet, warna dan rasa.

8 makanan teratas yang merosakkan fungsi otak

Pakar mengesyorkan menghilangkan dari makanan diet yang memberi kesan negatif terhadap penyerapan nutrien berharga. Mengehadkan penggunaan makanan tertentu memberi kesan positif kepada keadaan sistem saraf.

Alkohol

Hanya anggur merah semula jadi dalam jumlah yang kecil berbeza dengan sifat berguna. Penyalahgunaan alkohol membawa kepada pemusnahan neuron dan vasospasme.

Alkohol menghalang kerja semua sistem badan

Makanan berlemak

Gangguan bekalan darah menyebabkan pembentukan plak pada dinding vaskular. Pengambilan sejumlah besar makanan goreng, susu dengan peratusan tinggi kandungan lemak meningkatkan kepekatan kolesterol berbahaya. Seiring waktu, ia menetap di dinding saluran darah, yang ditunjukkan oleh penurunan ingatan, kemerosotan kesejahteraan umum.

Sebaiknya masukkan makanan rendah lemak dalam makanan.

Makanan dalam tin

Sebagai peraturan, pembuatan berlaku dengan penambahan sejumlah besar bahan kimia. Pelbagai pengawet membantu meningkatkan simpanan makanan. Keutamaan harus diberikan kepada produk segar yang mempunyai jangka hayat yang pendek.

Makanan dalam tin tidak boleh diklasifikasikan sebagai makanan yang sihat kerana kemasukan bahan kimia tambahan

Gula halus

Dalam jumlah yang kecil, produk ini mempunyai kesan yang baik pada tubuh, yang ditunjukkan oleh pembentukan glukosa. Bahan ini mensaturkan sel dengan tenaga. Pengambilan makanan bergula secara berlebihan menyebabkan kerosakan pada saraf.

Pakar pemakanan mengesyorkan menggantikan gula biasa dengan madu

Produk separuh siap daging

Ini termasuk sosej, hot dog dan wieners. Makanan dibezakan dengan nilai tenaga tinggi dan tahap kolesterol tinggi. Kandungan garam dan rempah biasanya ketara.

Produk separuh siap daging memberi kesan negatif kepada peredaran darah dan kerja organ utama sistem saraf

Garam

Tidak mungkin membayangkan penyediaan hidangan tanpa produk ini. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan menyumbang kepada pengekalan cecair di dalam badan.

Pengambilan garam dalam jumlah besar menimbulkan tekanan darah tinggi

Minuman berkarbonat

Dasarnya adalah karbohidrat cepat, yang disimpan dalam lemak dan menyebabkan perkembangan diabetes dan obesiti. Banyak minuman telah menggantikan gula dengan pemanis tiruan. Sebilangan daripadanya meningkatkan kerapuhan tulang.

Minuman bergula berkarbonat berbahaya bagi kesihatan, khususnya sistem kardiovaskular dan saraf

Kerepek dan crouton

Makanan ringan merangkumi lemak, bahan tambahan kimia, dan kepekatan garam yang tinggi. Monosodium glutamat hadir ketagihan dengan sejumlah kesan sampingan. Contohnya, penggunaan keropok dan kerepek oleh kanak-kanak membawa kepada hiperaktif dan peningkatan rangsangan.

Di rumah, anda boleh menyediakan makanan ringan menggunakan ramuan yang sihat.

Kesimpulannya

Makanan yang sihat untuk otak harus dimasukkan dalam diet secara berterusan. Ikan laut, kacang dan biji, buah segar, sayur-sayuran dan beri meningkatkan fungsi organ utama sistem saraf. Ini bermanfaat untuk fungsi kognitif dan kesejahteraan keseluruhan.