Bawang putih hijau: faedah dan keburukan, penyediaan

Manfaat dan bahaya bawang putih muda, komposisi, kandungan kalori, khasiat perubatan - inilah yang perlu diketahui oleh setiap orang. Dengan bermulanya panas di kebun mana-mana penanam sayur, sayur pertama mula muncul, dan bawang putih hijau tumbuh dalam tempoh yang sama. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, ia dapat digunakan dalam perubatan rakyat dan memasak. Sekiranya digunakan dengan betul, dengan mengambil kira sifat dan cadangannya, maka anda dapat memberikan manfaat yang besar bagi tubuh.

Komposisi dan kandungan kalori bawang putih

Sejak hijau bawang putih memberi faedah dan keburukan untuk kesihatan manusia dalam kadar yang sama, perlu terlebih dahulu mengkaji sifat, komposisi dan kandungan kalori. Komposisi ini merangkumi:

• potasium;
• klorin;
• fosforus;
• natrium;
• magnesium;
• besi;
• zink;
• tembaga;
• iodin;
• mangan.

Di samping itu, terdapat minyak pati dan aromatik, vitamin kumpulan C, B, PP, K. Produk ini mempunyai nilai tenaga yang tinggi. Kandungan kalori untuk setiap 100 g ialah 50 kcal. Oleh kerana kandungan fitonutida, budaya ini membolehkan anda melawan mikroorganisma tanpa membahayakan kesihatan anda.

Mengapa bawang putih muda berguna?

Sebelum anda mula memakan produk ini, penting untuk memahami bahawa bawang putih muda bermanfaat untuk tubuh manusia dan pada masa yang sama, bahaya yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan boleh disebabkan. Walaupun demikian, hijau mempunyai sejumlah sifat berguna:

• bahagian hijau tumbuhan melepaskan fitonutida, yang membolehkan anda melawan bakteria dan mencegahnya merebak;
• kerana anak panah membantu menurunkan gula darah, mereka disyorkan untuk penghidap diabetes;
• menyumbang kepada fungsi normal sistem pencernaan;
• membolehkan anda mengurangkan tekanan, dengan itu membawa manfaat yang besar bagi tubuh;
• mempunyai kesan diuretik;
• mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pernafasan;
• membantu meningkatkan peredaran darah.

Sebelum anda mula makan sayur-sayuran, anda harus berjumpa dengan doktor anda, kerana bukannya faedah yang diharapkan, anda boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan anda,

Penyakit apa yang ditolong oleh bawang putih?

Memandangkan fakta bahawa hijau bawang putih mempunyai manfaat untuk kesihatan manusia, maka ia dapat dimakan untuk sejumlah penyakit:

• selesema;
• asma bronkial;
• bronkitis;
• resdung;
• sakit tekak.

Dalam kes ini, bulu dan cengkih bawang putih, yang dihancurkan dan dicampurkan dengan minyak, boleh bermanfaat. Campuran yang dihasilkan digunakan untuk menggosok leher.

Bagaimana bawang putih hijau digunakan dalam memasak

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa pucuk bawang putih muda berguna, mereka mempunyai rasa halus yang menyenangkan, hasilnya ramuan itu digunakan untuk memasak. Dengan pertolongannya, anda dapat meningkatkan rasa, menjadikan hidangan lebih beraroma.

Pucuk muda boleh ditambahkan ke daging, makanan laut, salad sayur-sayuran. Di samping itu, produk ini sering digunakan untuk pemuliharaan. Oleh kerana sifatnya, pucuk muda mampu mencegah kemerosotan produk siap dengan cepat.

Resipi bawang putih bayi

Manfaat bawang putih hijau untuk tubuh manusia tidak dapat dinafikan, tetapi penting untuk mengambil kira kemungkinan bahaya yang dapat dilakukan melalui kecuaian. Hijau muda digunakan untuk menyediakan sebilangan besar hidangan.

Ayam di perap

Untuk memasak, anda memerlukan:

• ayam;
• jem aprikot - 100 g;
• cuka balsamic - 1 sudu besar l .;
• kicap - 3 sudu besar l .;
• hijau bawang putih;
• jus lemon.

Algoritma memasak:

1. Hijau dicincang halus.
2. Semua bahan dicampurkan.
3. Ayam dipotong kecil-kecil.
4. Tuangkan perapan.
5. Biarkan selama 2 jam.

Bakar pada suhu + 180 ° C hingga coklat keemasan.

Anak panah bawang putih acar

Proses memasak:

1. Anak panah yang dibasuh dipotong-potong.
2. Blankan selama 3 minit.
3. Tuangkan ke dalam air sejuk.
4. Untuk pengambilan air garam: 2 liter air, 100 g garam, 100 g gula pasir, 200 ml cuka 9%.
5. 3 biji sawi, panah bawang putih dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan.
6. Tuangkan dengan air garam.

Selepas itu, anda boleh menggulung tin dan menghantarnya ke bilik bawah tanah untuk simpanan.

Menuai bawang putih hijau untuk musim sejuk

Ramai suri rumah yang berpengalaman tahu tentang manfaat bulu bawang putih, akibatnya mereka menggunakan hijau bukan sahaja untuk memasak segar, tetapi juga berusaha menyiapkannya untuk musim sejuk. Penembak muda boleh:

• kering;
• acar;
• garam;
• untuk membeku.

Penting untuk dipertimbangkan bahawa faedah daun bawang dalam kes ini tidak berubah, di samping itu, harus difahami bahawa setiap kaedah dibahagikan kepada beberapa tahap, akibatnya anda dapat memilih yang paling sesuai.

Cara menanam bawang putih muda di rumah

Sekiranya perlu, bawang putih muda boleh ditanam di rumah, untuk ini anda memerlukan:

1. Bahagikan kepala bawang putih menjadi cengkih.
2. Tanam di tanah nutrien yang telah disediakan.
3. Biarkan bekas di dalam bilik yang terang.
4. Menyiram secara sederhana, jika diperlukan.

Selepas 7 hari, anda boleh memotong pucuk muda pertama,

Bahaya bawang putih muda dan kontraindikasi

Bawang putih muda membawa baik manfaat dan bahaya kepada kesihatan, akibatnya ia mempunyai sejumlah kontraindikasi. Produk tidak digalakkan untuk digunakan:

• wanita yang menyusu - rasa dan bau susu ibu akan menjadi buruk;
• orang yang mempunyai masalah dengan buah pinggang, organ saluran pencernaan;
• dengan buasir, pendarahan dalaman adalah mungkin;
• dengan ulser, mikroflora terganggu.

Tidak dinafikan, manfaat produk ini tidak dapat disangkal lagi, tetapi penting untuk mempertimbangkan hakikat bahawa, bukannya faedah yang diharapkan, bahaya yang besar dapat menyebabkan kesihatan.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya bawang putih muda diketahui oleh semua tukang kebun yang menanam tanaman ini di sebidang tanah mereka. Penting untuk difahami bahawa sayur-sayuran sama sekali tidak kalah dari segi kehadiran sifat berguna kepada kepala bawang putih. Produk ini boleh disediakan untuk musim sejuk, digunakan untuk menyediakan sebilangan besar hidangan.