Mengapa bit rebus berguna untuk badan

Manfaat dan bahaya kesihatan bit rebus telah lama diketahui dan dikaji dengan baik. Sifat pencahar bit (ini adalah bagaimana bit dipanggil di Ukraine dan Belarus) sering digunakan untuk membersihkan usus secara lembut tanpa membahayakan tubuh. Komposisi sayuran dan mineral yang kaya dengan sayur-sayuran membantu dalam rawatan penyakit. Beet berpatutan dan dijual di semua kedai runcit.

Komposisi dan kandungan kalori bit rebus

Komposisi sayuran akar sihat ini kaya dengan vitamin dan mineral.

Bit rebus mengandungi:

• vit. kumpulan B (B1, B4, B5, B6, B9);
• vit. DAN;
• vit. DARI;
• vit. E;
• vit. PP.

Mineral:

• natrium (50%);
• potasium;
• kalsium;
• magnesium;
• besi;
• zink;
• iodin;
• fosforus;
• mangan.

Dengan kandungan vitamin dan mineral, bit adalah salah satu produk yang paling berguna. Kandungan serat yang tinggi mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan sebagai julap yang tidak berbahaya.

Buryak juga mempunyai kandungan asid organik yang tinggi.

Kandungan kalori bit rebus per 100 gram ialah 49 kcal.

Rasa manis bit diberikan oleh karbohidrat - 10,8 g. Tidak ada lemak dalam tanaman akar - 0,0 g. Sayuran mengandungi protein sayuran - 1,8 g.

Ciri berguna bit rebus

Manfaat bit rebus untuk tubuh manusia:

• memperkayakan diet dengan vitamin dan mineral;
• meningkatkan komposisi darah (meningkatkan hemoglobin), mendorong proses hematopoiesis;
• menormalkan fungsi usus, menghilangkan sembelit;
• memulihkan kapilari kecil dan saluran darah;
• menurunkan tekanan darah;
• meningkatkan fungsi hati;
• menormalkan kelenjar tiroid;
• merangsang sistem imun.

Manfaat bit rebus adalah dalam pemeliharaan mineral dan banyak vitamin semasa rawatan haba (vitamin C dihancurkan pada suhu di atas 60 ° C). Sayuran akar berguna untuk hipertensi dan aterosklerosis. Vitamin B sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf. Vitamin PP membantu menguatkan dan memulihkan saluran darah. Vit. A dan E memperbaiki struktur kulit.

Manfaat bit rebus untuk wanita hamil dan menyusui

Bit rebus mempunyai manfaat kesihatan bagi ibu hamil. Pengambilan sayur-sayuran akar dalam makanan secara teratur merangsang usus, membersihkan badan. Ini menyumbang kepada fungsi semua organ dan sistem yang betul, yang sangat penting dalam tempoh kehidupan yang sangat penting bagi seorang wanita.

Khasiat sayur-sayuran mempunyai kesan yang baik pada tubuh semasa menyusui.Bit rebus ketika menyusu mesti ada dalam diet wanita (jika tidak ada kontraindikasi langsung). Apabila sayur ditambahkan ke dalam diet, hemoglobin meningkat, tekanan darah dinormalisasi, metabolisme dan daya tahan terhadap selesema bertambah baik.

Perlu diingat bahawa desakan yang kerap untuk mengosongkan usus boleh membahayakan janin. Oleh itu, anda tidak boleh terbawa dengan kesan pencahar bit semasa kehamilan.

Bolehkah anak diberi bit rebus?

Bayi boleh diberi bit rebus, mulai dari 6 bulan, ketika makanan pelengkap sayur diperkenalkan. Ubi bit diberikan dalam bentuk puri bersama dengan sayur tumbuk lain.

Adalah disyorkan untuk berjumpa dengan pakar pediatrik sekiranya anak itu mengalami diatesis atau alahan makanan.

Makanan yang terlalu panas kehilangan sifatnya yang bermanfaat dan berbahaya bagi anak.

Pengenalan bit rebus dalam makanan bayi membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Bit rebus untuk menurunkan berat badan

Makan bit rebus dalam diet membawa hasil yang ketara dalam memerangi pound tambahan. Sifat pencahar sayur sangat penting. Semasa diet, perlu mengelakkan penggunaan tepung, goreng dan makanan lain yang berbahaya bagi kesihatan dan bentuk.

Sebaiknya makan diet bit dan beras selama seminggu.

Nasi menyerap toksin dan racun dengan baik, dan bit membantu mengeluarkannya secara aktif dari badan. Akibatnya, usus dibersihkan, metabolisme bertambah baik dan berat badan berlebihan hilang.

Bit rebus setiap hari selama seminggu, kerana sifat pencaharnya, terutama ditunjukkan bagi mereka yang mengalami sembelit kronik.

Bit rebus untuk sembelit

Dalam perubatan rakyat, fakta bahawa bit rebus melemahkan telah lama diketahui. Oleh itu, sayur yang biasa dan murah ini sangat popular sebagai ubat herba semula jadi untuk sembelit. Dari sayur akar ini, anda boleh menyediakan hidangan lazat, yang juga mempunyai khasiat yang berguna.

Ubi bit dengan resipi bawang putih

1. Basuh dan rebus sayur akar.
2. Kupas bawang putih dan perah dengan penekan.
3. Parut bit pada parutan plastik (supaya sayur tidak teroksidasi) dan campurkan dengan bawang putih.
4. Musim dengan krim masam buatan sendiri atau minyak sayuran. Hanya minyak yang tidak dimurnikan yang mempunyai sifat bermanfaat. Anda boleh menggunakan bunga matahari, zaitun, biji rami ...
5. Masukkan sedikit garam laut dan herba (kemangi, dill, ketumbar, pasli) ke dalam salad.

Tidak digalakkan makan roti putih dengan salad bit. Lebih baik menggantinya dengan roti atau roti dengan dedak... Roti putih menyukarkan pencernaan dan boleh membahayakan.

Manfaat bit bit rebus dengan krim masam adalah bahawa ia adalah produk susu yang ditapai dengan sifat pencernaan yang bermanfaat yang meningkatkan kesan pencahar bit.

Salad dengan bit dan bawang putih untuk makan malam adalah alternatif yang baik untuk pencahar.

Ciri-ciri penggunaan bit rebus untuk pelbagai penyakit

Bit merah rebus adalah antara makanan yang bermanfaat dalam merawat penyakit. Komponen aktif secara biologi sayur akar ini dapat mengatasi jangkitan virus dan penyakit kronik.

Sebagai contoh, ada resipi yang diketahui untuk merawat rhinitis teruk dengan jus bit yang baru diperah.

Jus lobak merah dan bit yang baru diperah dianggap sebagai salah satu jus sayuran paling sihat dengan sifat pembersih dan pemulihan.

Dalam bentuk mentahnya, ubi bit mempunyai kesan kuat pada tubuh, dan serat sayur-sayuran mentah lebih sukar dicerna, malah boleh membahayakan penghadaman yang lemah. Oleh itu, produk tersebut sering digunakan direbus dan dibakar. Pada masa yang sama, banyak sifat perubatan dan bermanfaat tanaman akar dipelihara.

Bit rebus baik untuk hati, saluran pencernaan, kardiovaskular dan sistem badan lain. Tetapi ada juga sekatan penggunaan sayur-sayuran untuk beberapa penyakit.

Dengan gastritis dan ulser perut

Dengan keasidan perut yang meningkat, bit akan dimakan dengan berhati-hati, produk ini meningkatkan keasidan. Lebih baik dicampurkan dengan sayur-sayuran lain dan dalam jumlah kecil, parut halus.

Dengan pankreatitis

Dalam penyakit ini, disyorkan diet yang lembut tanpa serat kasar dan asid organik dalam makanan. Semasa eksaserbasi, lebih baik jangan menambahkan bit rebus pada makanan, agar tidak menimbulkan bahaya. Anda harus mematuhi cadangan doktor anda.

Dengan diabetes mellitus

Indeks glisemik sayur agak tinggi - 64. Tetapi beban glisemik pada badan rendah. Oleh itu, dengan diabetes jenis 2, anda boleh memakan bit rebus dalam jumlah yang munasabah tanpa rasa takut akan kenaikan gula darah secara tiba-tiba.

Penggunaan bit rebus dalam kosmetologi

Manfaat dan keburukan bit rebus untuk tubuh ditunjukkan bukan hanya ketika dimakan, tetapi juga ketika digunakan secara luaran.

Root gruel mengandungi banyak mineral bermanfaat, asid organik dan mempunyai sifat anti-radang, pertumbuhan semula, berkhasiat dan anti-penuaan.

Dengan kombinasi dan kulit berminyak, terdedah kepada keradangan, bit membantu menghilangkan jerawat, menormalkan kelenjar sebum.

Untuk kulit kering, penuaan dan letih, mineral dan kompleks vitamin yang terdapat dalam produk akan memperbaiki struktur kulit pada tahap sel. Asid organik akan membantu menghilangkan kedutan halus.

Topeng Wajah Beetroot Berkhasiat:

Untuk kulit kering dan penuaan, gruel bit harus dicampurkan dengan krim masam, zaitun dan / atau minyak biji rami yang baik. Masukkan madu oatmeal, berkualiti tinggi (sekiranya tiada alahan). Sekiranya campuran sangat pekat, cairkan dengan air mineral bukan berkarbonat.

Topeng anti-radang untuk kulit berminyak dan kombinasi:

Cuka sari apel semulajadi yang dicairkan separuh dengan air ditambahkan ke dalam gruel bit rebus. Anda boleh menggunakan kefir dan bukannya cuka. Tambahkan infus herba ubat dengan sifat anti-radang (chamomile, string, celandine, St. John's wort, nettle, yarrow).

Topeng diuli dalam bekas bukan logam, disimpan selama 15-20 minit, dibasuh dengan air sejuk.

Jangan sapukan pada kawasan mata.

Cara memasak bit dengan betul

Sebelum memasak, bit dicuci, tetapi tidak dikupas. Akar dan bahagian kecil bahagian atas juga tidak terputus semasa memasak, sehingga tidak merosakkan integriti tanaman akar. Oleh itu, vitamin larut air dan nutrien lain tidak dibasuh dan kekal dalam produk.

Sayuran dicelupkan ke dalam air mendidih, tidak perlu garam. Masak hingga lembut, yang ditentukan dengan menusuk sayur akar dengan objek tajam (sebaiknya dengan tusuk gigi biasa). Sekiranya ia mudah dicucuk ke tengah, maka ia sudah siap.

Semasa memasak dalam dandang berganda, bit dipotong menjadi kiub; di dalam ketuhar, sayur yang tidak dikupas dibungkus dengan kerajang.

Bahaya bit rebus dan kontraindikasi

Bit rebus adalah produk dengan kandungan komponen aktif yang tinggi.

Perlu diingat mengenai kesan pencahar bit yang agak ketara. Bagi orang yang terdedah kepada cirit-birit, memakan sayur akar ini boleh memudaratkan.

Sebaiknya hadkan pengambilan bit sekiranya berlaku hipotensi (mengurangkan tekanan darah). Untuk pedih ulu hati dan gastritis berasid, bit boleh membahayakan. Sekiranya urolithiasis, batu di hati dan pundi hempedu, dan pada penyakit sendi, lebih baik mengelakkan makan sejumlah besar sayur-sayuran akar rebus kerana bahaya pembentukan batu baru atau deposit di sendi (semasa rawatan haba, garam mineral yang sukar dikeluarkan dari badan terbentuk dalam sayur-sayuran).

Kontraindikasi yang berasingan adalah intoleransi individu terhadap produk dan reaksi alahan.

Anda harus berusaha memilih akar bersaiz kecil tanpa kandungan nitrat berbahaya yang tinggi. Agar bahan yang kurang berbahaya memasuki badan, tepat sebelum makan, 1-2 cm harus dipotong dari bahagian atas dan akar sayur, di mana kepekatan maksimum sebatian nitrat berada.

Cara menyimpan bit rebus dengan betul

Bit rebus yang tidak dikupas dapat disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama, pada suhu 0 ° C - hingga 2 minggu. Lebih baik dibungkus dengan kerajang untuk kesan antibakteria yang lebih besar. Daripada beg plastik biasa, disarankan menggunakan beg vakum atau bekas khas untuk penyimpanan produk jangka panjang.

Bit rebus juga dibekukan.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan bit rebus adalah kerana kualiti produk ini. Sayuran disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, mengekalkan sebahagian besar khasiat bermanfaat semasa rawatan haba. Dari segi komposisi mineral dan vitamin, ini adalah salah satu tanaman akar yang paling berharga. Penggunaan produk secara berkala meningkatkan fungsi usus, menyelamatkan dari sembelit. Pada musim sejuk, ia dapat mengelakkan kekurangan vitamin. Makan sayur merah meningkatkan hemoglobin dan menjaga kesihatan kardiovaskular. Memperbaiki keadaan kulit apabila digunakan dalam bidang kosmetologi.

Ulasan