Mengapa lobak berguna untuk tubuh, sifat dan kontraindikasi

Manfaat dan keburukan lobak adalah topik menarik bagi pencinta sayur-sayuran sederhana dan makanan sihat. Produk ini jarang dijumpai dalam diet seharian - namun, lebih menarik lagi untuk mengetahui khasiat lobak dan memahami sama ada lebih baik memakan sayur tersebut.

Komposisi kimia lobak

Manfaat dan kemudaratan lobak untuk tubuh manusia dapat dihargai jika kita mempertimbangkan komposisi sayuran. Lobak merangkumi bahan berikut:

• asid organik dan serat makanan;
• vitamin P dan PP;
• asid askorbik dan vitamin A;
• vitamin B1 dan B2;
• vitamin E;
• sebilangan besar vitamin K;
• kalium dan fosforus;
• kalsium dan mangan;
• zink;
• kolin dan beta-karoten;
• vitamin B6 dan B9.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori lobak

Lobak mengandungi semua zat bertenaga sepenuhnya. Walau bagaimanapun, karbohidrat disajikan dalam jumlah terbesar - 6.2 g. Sedikit protein terkandung dalam sayur - kira-kira 1.5 g, dan lemak terdapat dalam jumlah yang sangat kecil - tidak lebih daripada 0.1 g. Kandungan kalori produk segar setiap 100 g adalah 32 kalori.

Ciri-ciri berguna lobak

Memandangkan komposisi unsur sayuran yang kaya, tidak ada yang mengejutkan kerana sifat bermanfaat mempunyai kesan yang sangat baik pada tubuh. Khususnya, lobak:

• menormalkan peristalsis dan membantu menghilangkan sembelit;
• meningkatkan rembesan gastrik - lobak sangat bermanfaat untuk gastritis dengan keasidan yang rendah;
• membantu membuang lebihan zat, toksin dan cecair yang tersisa dari badan;
• mempunyai kesan pembasmian kuman dan anti-radang;
• baik untuk sistem pembiakan;
• membantu menghilangkan rasa tidak selesa dengan penyakit sendi;
• membersihkan darah;
• berfungsi sebagai pencegahan onkologi yang berkesan.

Terdapat beberapa jenis sayur-sayuran - akar dibezakan mengikut warna. Dalam beberapa jenis, sifat bermanfaat tertentu mungkin lebih ketara daripada yang lain.

Kuning

Manfaat kesihatan lobak kuning adalah sifat anti-sejuknya yang kuat - ia melawan sebarang jangkitan, menguatkan daya tahan tubuh terhadap virus, dan juga membantu penyakit periodontal. Sayuran kuning adalah ubat yang berguna untuk edema, apabila anda menggunakan lobak atau minuman berdasarkannya, lebihan cecair berhenti berlama-lama di badan.

Akar kuning paling sering digunakan untuk tujuan kosmetik, kerana akar yang paling berkesan mempengaruhi kulit.

Hitam

Lendir hitam sangat berguna untuk batuk kerana ia adalah mukolitik semula jadi dan mendorong pembuangan kahak. Ia juga membantu sakit gigi dan keradangan lain. Sayuran ini sering digunakan untuk menurunkan berat badan, untuk mencegah penyakit sendi dan melawan kulat dan jangkitan. Secara umum, sayur hitam dianggap paling bermanfaat bagi tubuh dari semua jenis lobak.

Putih

Lendir putih sangat sesuai untuk menormalkan metabolisme - mempercepat metabolisme, membantu menghilangkan toksin dan toksin, dan membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Dengan bantuan sayur-sayuran akar putih, anda juga dapat melawan edema, kerana kelebihan cairan ketika memakan sayur dengan cepat meninggalkan tisu.

Hijau

Lendir hijau berkesan membantu menyelesaikan masalah usus dan perut. Senarai kelebihannya juga merangkumi kesan yang baik pada saluran darah - produk ini mengurangkan risiko aterosklerosis. Sayuran hijau menormalkan tekanan darah dan menguatkan jantung, meningkatkan fungsi otak yang baik.

Kelebihan lobak untuk wanita dan lelaki

Seks yang adil menghargai produk terutamanya kerana sifat pemakanannya. Sayuran ini boleh dimasukkan ke dalam hampir semua diet dan memperoleh hasil yang cepat dalam menurunkan berat badan - walaupun pada hakikatnya lobak bukanlah makanan istimewa dan mampu dimiliki oleh semua orang. Di samping itu, manfaat lobak bagi wanita merangkumi kesan positif pada kulit dan rambut.

Vitamin dan antioksidan dalam komposisi produk, serta kesan yang baik pada darah, membantu wanita untuk lebih mudah menjalani haid - dan menyumbang kepada penyembuhan penyakit ginekologi.

Bagi manfaat lobak untuk tubuh lelaki, dengan penggunaan berterusan, lobak melindungi terhadap neoplasma onkologi dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Ini sangat penting, kerana lelaki lebih mudah terkena penyakit jantung dan vaskular. Turnip mempunyai kesan positif terhadap potensi dan libido, kerana sayur itu meningkatkan peredaran darah secara umum.

Adakah mungkin wanita hamil dan menyusui mengalami lobak

Manfaat hidangan lobak tanpa syarat untuk wanita hamil - sayur-sayuran mengandungi banyak mineral, vitamin dan asid berharga. Sifat produk menyumbang kepada pembentukan janin yang normal, menyokong kesihatan dan kesejahteraan ibu. Sayuran berfungsi sebagai agen pencegahan dan terapi yang sangat baik untuk selesema - ini penting bagi wanita hamil, kerana kebanyakan ubat-ubatan di farmasi dikontraindikasikan dalam tempoh melahirkan anak.

Sayuran melegakan keradangan dan juga membantu menjaga kecantikan rambut dan kulit. Sekiranya tidak ada alergi, maka sangat mustahak untuk menggunakan lobak dalam satu bentuk atau yang lain semasa membawa anak - walaupun sedikit.

Tetapi semasa menyusui, sayur harus ditinggalkan - sekurang-kurangnya untuk beberapa bulan pertama. Ia boleh membahayakan bayi jika menyebabkan alahan. Di samping itu, produk ini tidak mungkin dicerna oleh perut bayi yang halus, walaupun melalui susu ibu - gangguan kolik atau usus tidak dikecualikan pada bayi.

Pada usia berapa lobak boleh diberikan kepada anak-anak

Buat pertama kalinya, anda dapat memberikan sayur-sayuran kepada anak setelah 8 bulan hidup - dengan syarat usus bayi sihat. Ia bukan sayur-sayuran akar segar yang harus dimasukkan ke dalam makanan pelengkap, tetapi rebusan, kentang tumbuk atau bubur dengan penambahan sayur. Lobak mentah dibenarkan untuk kanak-kanak hanya selepas 2 tahun - sebelum tubuh anak tidak dapat menyerap sayur-sayuran, dan hanya bahaya yang akan berlaku.

Dengan penggunaan yang betul, sayur-sayuran akan membantu pertama-tama untuk mengatur kerja usus bayi - ia akan meningkatkan peristalsis, dan mencegah sembelit. Tetapi sayur-sayuran tidak boleh diberikan kepada anak-anak dalam jumlah yang terlalu banyak - ini boleh menyebabkan perut kembung dan pencernaan.

Manfaat sayur-sayuran dan jus lobak

Dalam perubatan dan memasak di rumah, bukan sahaja sayur itu sendiri dihargai. Daun lobak, serta jus yang diperoleh daripadanya, mempunyai sifat berguna.

• Daun sayur sering digunakan dalam penyediaan decoctions dan infusions. Dedaunan mempunyai kesan diuretik dan koleretik, melindungi terhadap anemia, dan memberi manfaat pada sendi, hati, dan organ penglihatan. Bahagian atasnya mengandungi banyak kalsium, sulfur dan besi.Manfaat lobak berdaun sangat bagus - ini adalah sejenis sayur khas, yang juga disebut salad, kerana nilai utamanya terletak tepat pada daun nipis, berair dan vitamin.
  
• Jus yang diperoleh dari buah-buahan dan bahagian atas sangat kaya dengan vitamin dan asid organik. Dianjurkan untuk digunakan dengan "usus lambat" - ubat ini dapat berfungsi sebagai pencegahan sembelit yang sangat baik. Jus membersihkan darah, membantu hati dalam kerjanya, mempunyai sedikit kesan tonik, dan juga melarutkan calculi kecil di ginjal dan menguatkan gigi dan tulang.

Penggunaan lobak dalam perubatan tradisional

Manfaat lobak akan ada, walaupun hanya digunakan untuk tujuan masakan. Tetapi di samping itu, sayur itu boleh digunakan untuk rawatan penyakit yang disasarkan - sifat penyembuhan lobak digunakan dalam banyak resipi rakyat.

Untuk selsema dan batuk

Sayuran anti-radang dan ekspektoran akan membantu anda mengurangkan demam dengan cepat dan menghilangkan batuk kering. Terdapat dua resipi popular.

• Merebus disediakan dari buah-buahan, yang mendorong ekspektasi sputum. Buah yang dikupas digosokkan pada parutan halus, peras jus segar dari bubur yang dihasilkan, dan kemudian dimasukkan ke dalam mandi air di dalam bekas kecil dan didihkan. Selepas itu, kuahnya dikeluarkan, disejukkan ke keadaan suam dan madu ditambah. Anda perlu minum produk empat kali sehari, 1 sudu besar. Sifat penyembuhan lobak dengan cepat akan menghilangkan demam, dan batuk kering akan digantikan oleh yang basah, lebih produktif dari segi pemulihan.
• Untuk batuk dan demam, anda juga boleh menyediakan infus penyembuhan. Sayuran dikupas dan dipotong kecil, dituangkan ke dalam balang dan dituangkan ke bahagian atas dengan air mendidih. Minuman itu disuntik selama 6 jam, dan kemudian diminum disejukkan dalam 2 sudu besar - tiga kali sehari.

Untuk meningkatkan potensi

Lobak adalah ubat yang sangat baik untuk meningkatkan libido dan potensi. Untuk kembali ke aktiviti seksual yang normal, anda hanya boleh mengambil sayur-sayuran segar atau rebus setiap hari sebagai sebahagian daripada hidangan sayur dan daging yang lain.

Tetapi, lebih kerap lelaki mengambil biji sayuran yang sihat untuk meningkatkan potensi - 1 sudu teh sehari sekali. Biji boleh dimakan hanya sebagai ubat, atau dapat ditambahkan ke makanan biasa.

Tekanan tinggi

Sayuran menurunkan tekanan darah, oleh itu ia sangat berguna untuk pesakit hipertensi. Anda boleh memakannya segar, tetapi lobak akan menjadi lebih enak jika anda mengukusnya sehingga menjadi lembut. Sayuran yang sudah siap dibumbui dengan madu cair, juga berguna untuk menambahkan beberapa buah sitrus - contohnya, kepingan oren.

Dengan diabetes mellitus

Sayuran membantu menurunkan kadar gula dalam darah, meningkatkan metabolisme, dan mengekalkan pankreas yang sihat. Oleh itu, ia sangat berguna untuk pesakit kencing manis - penggunaan berkala akan membantu mengelakkan beberapa komplikasi diabetes yang tidak menyenangkan. Indeks glisemik sayur kecil, dan gula sayuran tidak membahayakan dan tidak menyebabkan peningkatan kadar glukosa yang mendadak.

Dengan diabetes, lebih baik makan sayur dalam bentuk yang diproses. Dengan kepekaan perut yang meningkat, lobak rebus atau kukus akan diserap dengan lebih mudah dan pastinya tidak akan membahayakan badan.

Sakit gigi

Penyembuhan merebus lobak membantu melegakan sakit gigi dengan baik.

• Untuk menyediakan minuman, anda perlu memarut lobak dan rebus pulpa selama seperempat jam.
• Selepas itu, tapis kuahnya dan biarkan sejuk hingga suhu suam.

Tidak perlu memasukkan produk ke dalam - cukup untuk membilas mulut anda beberapa kali sehari. Sifat penyembuhan lobak akan melegakan keradangan dan menghilangkan rasa sakit. Oleh kerana lobak mempunyai sifat anti-radang, ia akan membantu menghilangkan penyebab sakit gigi.

Dengan sistitis

Khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat akan membantu melegakan keradangan pada sistitis dan menghilangkan rasa tidak selesa. Anda perlu memerah jus segar dari buah-buahan dan bahagian atasnya, kemudian rebus dengan api kecil selama 5 minit, dan kemudian ambil beberapa sudu tiga kali sehari.

Dengan penyakit hati

Sayuran ini diluluskan untuk digunakan dalam penyakit hati - walaupun dalam jumlah kecil untuk mengelakkan bahaya. Ia mempunyai kesan pembersihan pada darah dan organ dalaman, mendorong pembuangan toksin, oleh itu ia mengambil alih beberapa fungsi hati dan memudahkan kerjanya.

Sekiranya terdapat hepatosis, hepatitis dan penyakit lain, lebih baik mengkonsumsi sayur-sayuran akar segar secara tetap, tetapi lobak kukus atau rebus. Ia lebih baik diserap oleh badan yang lemah, dan ada risiko lebih rendah bahawa sayur-sayuran akan membahayakan.

Dengan radang dingin dan gout

Khasiat sayur-sayuran juga bermanfaat apabila digunakan secara luaran - salap dibuat dari itu, yang baik untuk gout, penyakit sendi dan luka kulit. Sediakan alat seperti ini - kupas pulpa dan parut, dan kemudian tambahkan lemak angsa ke bubur parut, dan lemaknya harus 2 kali lebih sedikit. Bahannya dicampurkan dan salap buatan sendiri disapu pada kulit yang sakit dan sakit sendi.

Salap berguna menyembuhkan luka bakar dan luka kecil dengan baik. Untuk kesan yang lebih besar, anda bukan sahaja dapat mengeringkan bintik-bintik sakit beberapa kali sehari, tetapi juga membuat kompres, membiarkannya selama beberapa jam atau semalaman.

Kosmetologi lobak di rumah

Khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat bukan sahaja digunakan dalam resipi masakan dan perubatan. Lobak juga terdapat dalam kosmetologi rakyat - vitamin, mineral dan asid berharga mempunyai kesan yang sangat baik pada rambut dan kulit. Sekiranya anda melakukan topeng muka dan rambut berasaskan sayur-sayuran sekurang-kurangnya dua kali seminggu, kesannya akan kelihatan dengan cepat.

Untuk kecantikan rambut

Sekiranya rambut anda menjadi terlalu kusam, lemah dan mulai rontok, ada baiknya menggunakan topeng pengencang berasaskan lobak. Sebagai contoh, ubat seperti ini sering digunakan:

• 4 sudu besar jus lobak dicampurkan dengan satu sudu teh jus bawang;
• tambah satu sudu besar minyak burdock;
• gaul dan gosokkan ke kepala berhampiran akar rambut.

Adalah perlu untuk menjaga campuran selama setengah jam, dan kemudian kepala perlu dibasuh dengan sempurna. Oleh itu, paling sesuai untuk melakukan topeng sebelum syampu dijadualkan. Dianjurkan untuk mengulangi prosedur sekurang-kurangnya dua kali seminggu - maka kilauan dan kekuatan akan kembali ke keriting dengan lebih cepat.

Lendir akan membantu membetulkan keadaan dengan rambut yang terlalu berminyak. Contohnya, anda boleh menggunakan topeng sederhana seperti ini:

• parut sedikit lobak segar pada parut halus;
• sebarkan gruel yang dihasilkan ke atas keriting dan gosok perlahan ke kulit kepala;
• bungkus kepala anda dengan bungkus plastik dan tuala di atas.

Mereka juga menyimpan topeng seperti itu selama kira-kira setengah jam, dan kemudian mencucinya dengan syampu ringan. Dengan penggunaan berterusan, lobak mengatur pengeluaran lemak subkutan pada akar rambut - dan membolehkan anda menyelesaikan masalah keriting yang berminyak dan cepat kotor.

Topeng muka

Turnip adalah pencuci muka yang sangat baik. Selalunya, sayur itu digunakan untuk menghilangkan jerawat, sedikit menegangkan kulit dan menghilangkan kedutan halus. Tetapi lobak juga mempunyai kesan pelembab dan menormalkan tahap pengeluaran sebum.

Untuk penjagaan kulit wajah yang rawan dan mudah tersinggung, gunakan topeng berikut:

• sayur yang dikupas dikukus dan kemudian dihancurkan ke keadaan puri;
• satu sudu teh minyak zaitun atau krim masam rendah lemak ditambahkan ke dalam haluskan lembut;
• gaul rata dan ratakan ke atas kulit selama lebih kurang seperempat jam.

Setelah topeng dicuci, disarankan untuk mengelap kulit dengan kapas yang dibasahi dengan air mineral. Sekiranya anda menggunakan ubat yang berguna secara berkala, kulit akan menjadi lebih anjal dan licin, dan masalah dengan jerawat dan kerengsaan secara beransur-ansur akan hilang.

Masker lain untuk kulit sensitif kering juga popular.

• 2 sudu besar lobak, yang dihancurkan hingga habis, dicampurkan dengan jumlah minyak sayuran yang sama - bunga matahari dan zaitun atau burdock sesuai.
• Masukkan sesudu besar madu cair ke dalam campuran dan kacau sehingga produk menjadi homogen.
• Topeng disapu pada wajah dan disimpan selama seperempat jam.

Lendir dan nada minyak dan melembapkan epidermis, sementara madu mengeluarkan kulit dan melembutkan kulit dengan ketara. Sebaiknya sapukan komposisi buatan sendiri di wajah sekitar 3 kali seminggu - maka kesannya akan stabil.

Apa yang boleh dimasak dari lobak

Sudah tentu, seseorang tidak boleh melupakan tujuan masakan sayur - terdapat banyak hidangan lobak yang sihat dan enak. Selalunya, lobak digunakan dalam salad, lobak dijadikan lauk untuk daging, bijirin dan ikan, kadang-kadang sayur rebus atau kukus boleh bertindak sebagai hidangan yang berasingan.

Lobak kukus

Hidangan popular yang pertama kali terlintas di benak sayur ini adalah lobak kukus klasik. Tidak sukar untuk menyiapkannya, dan manfaat lobak kukus tetap maksimum - jumlah vitamin dan asid berharga praktikalnya tidak berkurang setelah rawatan panas.

Untuk membuat lobak kukus, anda mesti:

• basuh, kupas dan potong kiub kecil beberapa lobak kecil;
• masukkan ke dalam periuk seramik dan isi dengan air sehingga menutupi kepingan sayur;
• tambah garam secukup rasa;
• masukkan periuk lobak di dalam ketuhar selama satu setengah jam pada suhu 180 darjah.

Salad vitamin dengan madu

Manfaat kesihatan lobak mentah paling baik ditunjukkan dalam salad yang enak dan sihat. Sebagai tambahan kepada lobak itu sendiri, anda perlu mengambil madu cair untuknya - dan beberapa buah beri beku, misalnya, cranberry atau currant.

• Sebilangan kecil sayur-sayuran akar dicuci dengan teliti, berkulit keras dan dipotong menjadi jalur nipis. Anda juga boleh memarut lobak pada parut kasar.
• Buah beri sedikit dicairkan, dan kemudian diuli dengan garpu untuk mendapatkan lebih banyak jus.
• Lobak parut dicampur dengan beri tumbuk, kemudian ditaburkan dengan gula mengikut citarasa anda sendiri dan dituangkan dengan madu.

Salad seperti ini bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasanya yang sangat baik, tetapi juga berfungsi sebagai agen penguat imuniti yang sangat baik. Ia sangat berguna untuk menggunakan hidangan pada musim sejuk. Anda boleh mengambil lobak untuk membuat salad - tetapi selalunya mereka menggunakan pelbagai sayur-sayuran kuning.

Kemungkinan bahaya pada lobak dan kontraindikasi

Walaupun dengan semua faedah besar, kadang-kadang lobak boleh membahayakan kesihatan. Sangat tidak digalakkan makan sayur:

• dengan gastritis akut dan kronik, kolitis atau ulser perut;
• lobak dikontraindikasikan dalam pankreatitis - ia akan meningkatkan rembesan, yang tidak diperlukan sama sekali dalam tempoh pemburukan penyakit;
• dengan penyakit kelenjar tiroid;
• dengan masalah serius dengan buah pinggang dan saluran kencing;
• dengan gangguan saraf yang teruk;
• dengan bentuk diabetes yang rumit;
• dengan alahan individu.

Perlu diingat bahawa lobak adalah sayur-sayuran akar yang mesti dimakan dengan berhati-hati dan dalam dos yang rendah, terutama ketika datang ke sayuran mentah. Pengambilan harian tidak boleh melebihi 200 g produk - jika tidak sayur-sayuran akan berbahaya, menyebabkan pedih ulu hati, kembung perut, cirit-birit atau reaksi alergi.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan lobak bergantung terutamanya pada jumlah makanan yang dimakan. Sayuran tidak akan membahayakan dalam jumlah kecil, dan jika tidak ada kontraindikasi yang ketat, maka tubuh akan bermanfaat secara eksklusif.