Kandungan
Batun (bawang goreng, Tatar) adalah ramuan abadi. Ia tergolong dalam keluarga Onion. Di alam liar, Tatar terdapat di Siberia, China, Jepun, Mongolia. Budaya ini ditanam di wilayah hampir keseluruhan Persekutuan Rusia, satu-satunya pengecualian adalah wilayah di Utara Jauh. Manfaat dan bahaya batuna bawang harus dipertimbangkan sebelum memasukkannya ke dalam makanan harian. Sebilangan orang tidak dapat menambahkan produk ini ke menu.
Seperti apa bawang
Ia berbeza dengan budaya keluarga Tatar yang lain dengan batang panjang dan daun yang menyerupai bentuk pipa. Mereka boleh mencapai ketinggian 1 m. Bulu hijau tanaman lembut bengkak, tebal.
Busur yang kuat pada tahun kedua pembangunan dapat melepaskan anak panah. Di hujungnya terdapat perbungaan sfera, yang terdiri dari banyak bunga kecil. Semasa mereka dewasa, benih terbentuk di tempatnya.
Mentol Tatar adalah bujur, kurang berkembang. Mereka menyerupai bentuk bujur.
Komposisi kimia batun bawang
Tatar hijau mengandungi banyak vitamin, asid, mineral, minyak pati dan bahan lain yang diperlukan oleh seseorang. Contohnya, jumlah asid askorbik dalam batun adalah dua kali ganda daripada bawang hijau. Tatar tidak ketinggalan dari segi kandungan bahan lain.
Manfaat dan bahaya bawang hijau adalah kerana komposisi kimianya. Daunnya mengandungi:
- serat makanan;
- vitamin PP, E, C, K, A, kumpulan B;
- asid lemak;
- abu;
- asid amino;
- mineral - kalium, besi, kalsium, magnesium, fosforus;
- minyak pati.
Semakin tua bawang, semakin banyak nutrien yang dikandungnya. Mereka terkumpul di daun.
Bawang mengandungi:
- 1.9 g protein;
- 6.5 g karbohidrat;
- 0.4 g lemak.
Kandungan kalori 100 g Tatar hijau adalah 34 kcal.
Mengapa bawang berguna untuk tubuh manusia?
Unsur-unsur yang terkandung dalam bawang-batuna mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Di bawah pengaruh mereka:
- badan tepu dengan bahan yang diperlukan;
- metabolisme dirangsang;
- tekanan darah dinormalisasi;
- menguatkan sistem imun;
- risiko dijangkiti penyakit berjangkit dikurangkan;
- keanjalan dinding vaskular meningkat.
Dalam perubatan Cina, Tatar digunakan sebagai analgesik untuk penyakit perut. Juga, bawang digunakan sebagai ubat diuretik dan tonik.
Minyak pati, yang memberikan ciri khas dan aroma bulu batun, mempunyai sifat pembasmi kuman dan antibakteria. Di bawah tindakan mereka, pertahanan tubuh diperkuat, dan selera makan dirangsang.
Penggunaan batuna bawang dalam perubatan tradisional
Penyembuh menggunakan Tatar hijau secara aktif untuk merawat pelbagai penyakit.Penggunaannya yang teratur membolehkan anda menepati badan dengan karotena, asid askorbik. Untuk mendapatkan separuh daripada nilai harian vitamin ini, cukup makan 150 g bawang.
Penyembuh tradisional menggunakan wanita Tatar sebagai asas untuk penyediaan ubat diuretik, imunostimulasi dan pembasmi kuman. Bahan-bahan yang terkandung dalam bawang mempunyai kesan positif terhadap keadaan orang yang menderita masalah hati dan ginjal, kegemukan.
Bermakna untuk rawatan sistem pencernaan dan buah pinggang
Tincture alkohol disyorkan untuk pesakit dengan gangguan gastrousus. Hijau bawang cincang harus dituangkan dengan alkohol 70% dalam nisbah 1: 4. Produk ini disiapkan selama seminggu di tempat yang gelap. Goncangkan tincture secara berkala.
Cecair yang ditapis hendaklah diminum dalam 15-20 tetes yang dicairkan dalam 50 ml air. Ubat ini disyorkan untuk diminum dalam kursus yang berlangsung selama tiga minggu.
Ubat ini membantu demam yang disebabkan oleh selsema. Dianjurkan untuk mengambil 10-15 tetes tincture bawang-batuna dua kali sehari sehingga semua gejala hilang. Penggunaan ubat semacam itu memperbaiki keadaan saluran darah, meningkatkan keanjalan dindingnya.
Sekiranya anda menyediakan ubat dari wanita Tatar dan memaksanya di tempat yang gelap selama dua minggu, anda boleh memperbaiki keadaan buah pinggang. Ejen penyembuh dibuat dari 40 bawang cincang dan 0.5 liter vodka. Dianjurkan untuk mengambil tincture tiga kali sehari selama satu sudu teh.
Permohonan jus segar
Jus boleh diperah dari hijau dan mentol Tatar. Ia adalah antibiotik semula jadi. Jus yang baru diperah mesti diminum satu sudu teh tiga kali sehari. Ubat ini membantu dalam memerangi selesema dan jangkitan virus lain. Juga, jus bawang-batuna disyorkan untuk pesakit yang menderita aterosklerosis. Bahan aktif wanita Tatar membersihkan saluran darah dan memperbaiki keadaan dinding arteri.
Jus yang diperah dari bawang diresepkan untuk pesakit gout. Di bawah pengaruh komponen batun, metabolisme dinormalisasi, keparahan gejala penyakit menurun.
Produk penjagaan kulit
Anda dapat menghilangkan jerawat, membersihkan kulit dengan penyerapan bulu bawang yang berair. Untuk menyediakan ubat itu, 50 g hijau batun dihancurkan dan dituangkan ke dalam segelas air mendidih. Infusi disediakan selama 30 minit.
Cecair yang disejukkan dan tegang digunakan untuk mencuci dua kali sehari.
Penyembuhan untuk keletihan
Adalah mungkin untuk meningkatkan nada, mengembalikan daya hidup jika anda secara berkala minum infusi bawang-batun. Ia disediakan dari 80 g ramuan herba dan 200 ml air. Bulu hancur dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama setengah jam dalam termos. Cecair mesti ditapis dan diambil dalam gelas dua kali sehari selepas makan. Di bawah pengaruh infus wanita Tatar, keletihan berkurang, semakin banyak kekuatan muncul.
Ubat batuk
Bagi pesakit batuk, penyembuh mengesyorkan membuat rebusan dalam susu. Malah boleh diberikan kepada anak-anak. Untuk menyediakan 15 g bawang hijau, potong halus dan tuangkan segelas susu. Cecair didihkan dengan api kecil, direbus selama 2-3 minit, dan kemudian berkeras selama dua jam.
Anda perlu minum ubat dari bawang-batun setiap tiga jam, 1-2 sudu besar. Dianjurkan untuk minum ubat tersebut sehingga batuk hilang sepenuhnya.
Aplikasi memasak
Orang yang biasa dengan sifat bermanfaat bawang-batun dan kontraindikasi penggunaannya berminat dengan resipi produk ini. Rasanya khas bawang, tetapi lebih tajam daripada rasa bawang.
Di negara-negara timur, sayur-sayuran digunakan untuk mengasinkan daging. Kebab yang dibuat daripadanya akan harum dan berair.Anda boleh menambah bawang ke okroshka. Menurut pencinta hidangan ini, ini menjadikannya lebih sedap.
Salad yang popular dibuat dari bulu Tatar, timun, pasli dan dill. Semua komponen mesti dicincang dan dicampurkan. Anda boleh mengisi salad ini dengan minyak sayuran dan krim masam. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah sedikit kacang hijau ke dalamnya.
Pancake dibuat dari bawang batun. Untuk melakukan ini, 200 g hijau dihancurkan, jika dikehendaki, dicampurkan dengan pasli, dill. Doh disediakan dengan kefir mengikut resipi standard, dengan penambahan soda, tepung, telur, gula dan garam. Masukkan sayur-sayuran cincang pada goreng yang digoreng di satu sisi dan cepat balikkan. Pengisian harus berwarna coklat.
Ragout bawang mempunyai rasa yang menarik. Untuk penyediaannya, sayur-sayuran dipotong 3-4 cm dan direbus selama lima minit di dalam air dengan penambahan garam dan jus lemon. Kemudian cairan dituangkan melalui saringan, bawang digulung dalam tepung dan digoreng hingga coklat keemasan. Hidangkan ragout tartar dengan sos yang terbuat dari tepung, mentega, tomato puri atau parut. Semua komponen diambil dalam jumlah yang sama. Anda boleh menambah dua ulas bawang putih ke dalam pinggan untuk meningkatkan rasa.
Anda boleh menggunakan bawang sebagai perasa sepanjang tahun jika dikeringkan. Hijau disusun dan disebarkan pada ayak, ditutup dengan kain kasa di atas. Sekiranya anda tidak menyediakan akses udara dari semua sisi, bulu wanita Tatar tidak akan kering, mereka boleh menjadi berlendir, menjadi berkulat. Bahan mentah hendaklah dicampurkan secara berkala. Selepas pengeringan, sayur-sayuran dari fistus dikumpulkan dan disimpan di dalam beg kanvas.
Kontraindikasi terhadap penggunaan bawang-batuna
Tatar mengandungi sebilangan besar komponen aktif secara biologi yang memberi kesan positif kepada kesihatan. Tetapi bagi orang yang mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaan produk ini, bahaya kesihatan dari bawang-batuna boleh berubah menjadi lebih baik.
Dilarang memasukkan Tatar dalam makanan untuk orang yang mempunyai:
- penyakit saluran gastrousus dalam bentuk akut atau kronik, termasuk. gastritis, bisul;
- proses keradangan di pankreas;
- intoleransi individu.
Tidak dianjurkan untuk terlalu terbawa oleh wanita Tatar walaupun untuk orang yang sihat. Apabila anda mengambil bawang-batuna hijau dalam jumlah besar, terdapat risiko tinggi keasidan jus gastrik, terlalu banyak penipisan darah. Terdapat kemungkinan peningkatan kegembiraan saraf.
Kesimpulannya
Manfaat dan bahaya batuna bawang harus diketahui oleh orang yang selalu menggunakan produk ini. Sekiranya terdapat penyakit sistem pencernaan, sebelum memasukkan Tatar dalam diet, anda harus berjumpa dengan ahli gastroenterologi. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, ia boleh dimakan setiap hari secara sederhana. Bawang bawang jenuh badan dengan vitamin, asid amino, mineral. Di bawah pengaruh komponen aktif Tatar hijau, keadaan sistem vaskular, pencernaan, dan imun bertambah baik.
