Tumbuhan Brussels: sifat berguna dan kontraindikasi

Manfaat dan keburukan dari pucuk Brussels diketahui oleh semua pengguna produk ini. Sayuran kaya dengan vitamin dan mineral bermanfaat, bahkan digunakan untuk diabetes. Ini adalah sejenis kubis yang tidak berlaku di alam liar. Ia dibiakkan di Belgia, setelah itu menyebar ke negara-negara terdekat seperti Jerman, Perancis dan Belanda.

Kandungan komposisi dan kalori

Tumbuhan Brussels adalah produk makanan. 100 g sayur mengandungi 35 hingga 40 kcal. Kandungan protein mencapai 5 g. Protein sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan dan menambah jisim otot. Sebagai perbandingan, kira-kira nisbah protein yang sama dalam produk diperhatikan pada pencuci mulut curd dan tenusu yang dihasilkan secara industri. Kandungan lemak rendah, hanya 1%, gula - 3%.

Selain itu, tauge Brussels kaya dengan vitamin. Penerangan terperinci dan jumlah vitamin dalam jadual di bawah:

Sayuran juga kaya dengan mineral. Senarai dan nombor mereka ada di jadual kedua. Seperti yang anda lihat, tauge Brussels kaya akan vitamin C, yang bertanggungjawab untuk sistem imun dan sangat bermanfaat untuk tubuh. Perkara yang sama berlaku untuk vitamin dan mineral lain.

Kelebihan tumbuh-tumbuhan Brussels untuk tubuh manusia

Untuk merasai faedah dari pucuk Brussels, penting untuk memasukkannya ke dalam makanan anda. Dos sekali sahaja tidak akan membantu memperbaiki keadaan. Dan jika anda mengambilnya dari semasa ke semasa, maka ia akan menguatkan tubuh manusia dan memenuhkannya dengan kompleks vitamin.

Sebagai contoh, ia dapat menurunkan kadar kolesterol dengan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Ini menjadi mungkin kerana adanya asid amino dan glukosa dalam komposisi. Mereka membantu melindungi dinding saluran darah dari kerosakan dengan menguatkannya. Untuk meningkatkan kesannya, disarankan untuk mengambil pucuk Brussels dengan minyak zaitun. Anda tidak boleh menggabungkannya dengan mayonis, mentega, saus tomat dan keju berlemak.

Oleh kerana komposisi mengandungi lutein dan zeaxanthin, sayur itu meningkatkan penglihatan. Penggunaan harian menghalang proses degenerasi retina. Vitamin A diketahui mempunyai kesan positif pada penglihatan. Menurut pakar, ketika mengambil pucuk Brussels, aktiviti otak meningkat, neuron dilindungi dari kerosakan akibat vitamin K dalam komposisi. Dan kehadiran sejumlah besar vitamin C memberikan imuniti yang kuat.

Untuk para wanita

Ukuran bukan satu-satunya perbezaan antara pucuk Brussels dan jenis yang berkaitan. Sayur itu baik untuk kesihatan wanita. Kandungan protein di dalamnya mencapai 5%. Hanya 100 g produk memberikan lebih daripada 90% nilai vitamin C harian.

Kompleks vitamin dalam sayur membantu tubuh wanita mengatur fungsi pembiakan, tahap hormon, dan proses metabolik. Ia kaya dengan zat yang dipanggil Diindolylmethane (DIM).Unsur tersebut mampu meneutralkan estrogen berlebihan Doktor tahu bahawa kelebihannya membawa kepada:

• pelanggaran pembentukan tulang;
• penampilan sista dan pengembangan endometrium;
• penurunan pengeluaran susu ibu.

Pucuk Brussels membantu mencegah dan melawan barah payudara. Satu kajian dilakukan di mana terbukti bahawa risiko terkena barah payudara dikurangkan sebanyak 30% jika sayur-sayuran selalu dikonsumsi.

Untuk lelaki

Walaupun tauge Brussels adalah produk makanan, tidak seperti sayur-sayuran lain, mereka tinggi kalori dan protein. Nilai pemakanan itulah yang diperlukan bagi seorang lelaki yang perlu menambah tenaga yang dikeluarkan. Serat dan asid amino telah menjadikan sayur bermanfaat bagi atlet. Ia termasuk dalam pemakanan sukan dan dimakan setelah bersenam. Pucuk Brussels terutama ditunjukkan untuk pembina badan. Komposisi sayur-sayuran membolehkan anda mengatur metabolisme lemak, memecah dan membuang toksin dari badan.

Vitamin dan mineral mempunyai kesan positif terhadap pengaturan kadar hormon, meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf pusat. Sekiranya seorang lelaki memakan sayur seminggu sekali atau lebih, maka dia akan membantu mencegah pembentukan penyakit berikut:

• udang karang;
• strok;
• serangan jantung.

Seorang lelaki perlu melepaskan pucuk Brussels jika metabolisme yodiumnya terganggu. Sayuran mengandungi indole, yang menghalang kelenjar tiroid menyerap yodium secara normal. Akibatnya: kemerosotan kesejahteraan, kesan negatif terhadap sistem imun dan proses otak. Dilarang menggunakan produk sekiranya berlaku penyakit saluran gastrousus dan organ kencing.

Untuk kanak-kanak dan warga tua

Sayuran Brussels menarik secara visual untuk kanak-kanak, kerana saiznya kecil dan bentuknya menarik, yang membuat mereka senang memakannya.

Ibu bapa perlu menambahkan beberapa biji kubis ke dalam pinggan apa pun. Kemudian anak akan mendapat pengambilan vitamin, mineral dan zat yang berguna setiap hari. Vitamin K sangat berguna untuk kanak-kanak.Dengan itu, darah membeku dengan lebih baik, tenunan tulang membentuk lebih cepat, dan tulang tumbuh lebih kuat dan tumbuh lebih cepat.

Sayuran ini adalah sumber vitamin C, yang menguatkan sistem imun kanak-kanak dan melindungi tubuh muda dari virus dan selesema. Sekiranya kanak-kanak itu menderita diabetes, maka produk tersebut mengurangkan keperluan insulin.

Cukup untuk memasukkannya ke dalam diet pelajar untuk meningkatkan:

• penglihatan;
• ingatan;
• metabolisme;
• Perhatian;
• daya tahan fizikal;
• peredaran.

Sayuran berbahaya untuk cirit-birit, intoleransi individu, untuk masalah dengan penyerapan yodium yang terganggu, dan untuk kolitis akut.

Tugas orang tua adalah memantau kesihatan dan diet mereka, kerana risiko gangguan kardiovaskular tinggi. Manfaat tumbuh-tumbuhan Brussels jelas kerana melindungi dan menguatkan sistem kardiovaskular. Sayuran membantu saluran pencernaan dan menyuburkan tulang.

Semasa mengandung dan menyusu

Kubis tidak boleh diganti semasa pembuahan dan kehamilan. Asid folik dan vitamin B, yang terdapat dalam komposisi, membantu pembentukan janin dan mencegah pembentukan kecacatan kelahiran. Hanya 100 g pucuk Brussels memenuhi keperluan harian untuk vitamin K, yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah. Ini mengurangkan risiko pendarahan semasa melahirkan anak.

Anda tidak boleh berhenti menggunakan produk selepas melahirkan. Ia mendorong penghasilan susu ibu dan juga baik untuk bayi. Sayuran kaya dengan nutrien dan nutrien, tidak mempunyai alergen, dan juga mengandungi serat makanan.Sekiranya bayi mengalami sembelit, maka pucuk Brussels akan mempercepat metabolisme.

Petua bagaimana memberi makan bayi anda dengan betul:

• jika ini bayi, maka ibu mesti menggunakan kubis;
• pada masa menambahkan makanan pelengkap dalam diet, anak tidak boleh sakit;
• bahagian yang disyorkan ialah ½ sudu teh, tidak lebih;
• kekerapan penggunaan produk antara waktu makan adalah 7 hari;
• lebih baik mengisar lada brussels dalam kentang tumbuk dan menambah sedikit susu formula atau susu ibu;
• sepanjang minggu, anda boleh menambah bahagian menjadi 2-3 sudu besar.

Melangsingkan badan

Kubis baik untuk pencernaan dan juga sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan. Ia mempunyai sedikit kalori (35 kkal per 100 g), tanpa lemak, tetapi banyak vitamin dan mineral.

Metabolisme yang cepat adalah kunci untuk menurunkan berat badan. Oleh kerana memasukkan sayur ke dalam makanan, metabolisme dipercepat, tubuh menyingkirkan toksin, dan komposisi darah bertambah baik. Oleh kerana sebilangan besar cara penyediaan kubis, diet mempunyai pilihan formulasi yang berbeza.

Adakah pucuk Brussels mungkin menghidap diabetes

Pemakanan untuk pesakit kencing manis adalah masalah kritikal. Apa yang perlu dikatakan mengenai pengambilan kubis Brussels untuk penyakit ini? Ia bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga berguna. Pakar mengesyorkan menggunakannya, kerana sayur itu membantu mengurangkan keperluan insulin.

Ia rendah kalori dan mempunyai indeks glisemik rendah yang tidak naik walaupun dimasak. Dengan memasukkan tauge Brussels dalam makanan, mungkin untuk memulihkan struktur pankreas, yang mempunyai kesan positif terhadap penyembuhan luka. Dengan diabetes mellitus, proses sedemikian dihambat.

Cara menggunakan pucuk Brussels untuk pankreatitis

Walaupun kubis berguna, namun kekurangannya pada pankreatitis adalah serat (serat makanan) dalam komposisi. Walaupun fakta bahawa ia menghilangkan kolesterol dan racun dari tubuh, dan juga melawan sembelit, serat menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, perut kembung dan kerengsaan mukosa pencernaan. Ini menimbulkan peningkatan pankreatitis. Oleh itu, penggunaannya mesti dikurangkan.

Sekiranya penyakit akut, kubis tidak boleh dimakan dalam bentuk apa pun. Hasilnya adalah kambuh penyakit ini. Apabila eksaserbasi telah reda (diperlukan sekitar 4 minggu dari awal keradangan), pengenalan kubis Brussels ke dalam diet dibenarkan. Pada mulanya, norma adalah 1-2 sudu besar. l. kubis rebus, tumbuk dalam kentang tumbuk. Apabila toleransi baik, pengambilan sayur secara beransur-ansur meningkat dari 100 hingga 140 g sehari. Sekiranya anda merasa tidak menyenangkan setelah mengambilnya, ia tidak termasuk dalam diet. Senarai sensasi yang tidak menyenangkan termasuk mual, sakit dan kembung, ketidakselesaan, dll.

Bahaya dan kontraindikasi

Kontraindikasi terhadap penggunaan pucuk Brussels - gangguan sistem pencernaan, serta intoleransi peribadi. Ia tidak digalakkan untuk orang yang menderita gout, enterocolitis, gastritis dengan keasidan tinggi, esofagitis, kelemahan dinding usus.

Sekiranya terdapat kecenderungan untuk kembung, anda harus mengehadkan pengambilan sayur-sayuran.

Cadangan penggunaan

Sayuran berguna dalam apa jua bentuk: mentah, dipanggang, direbus dan direbus. Untuk mengekalkan nutrien dalam komposisi, lebih baik menggunakan kubis mentah untuk salad dan hidangan lain. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, secara agresif mempengaruhi saluran pencernaan.

Tidak ada norma yang jelas untuk penambahan diet, jika tidak ada kontraindikasi. Benar, anda perlu menggunakan kubis dalam jumlah yang berpatutan.Menurut pakar, bahagian minimum mingguan ialah 300 g produk. Jadi sayur-sayuran akan membawa manfaat maksimum dalam mencegah barah.

Kesimpulannya

Kami meneliti faedah dan kemudaratan pucuk Brussels. Sekiranya anda tidak menyalahgunakannya, maka manfaatnya jelas bagi semua ahli keluarga. Peningkatan kandungan vitamin C dan unsur-unsur lain menjadikan kubis sebagai produk yang sangat diperlukan dalam memerangi pelbagai penyakit, dan berkat sifat perubatannya, ia digunakan untuk mencegah barah.