Jus Cranberry: faedah dan keburukan, sifat

Antara buah beri yang paling berguna adalah cranberry, yang tergolong dalam keluarga Heather. Semak hijau tumbuh di rawa, terutama di Belahan Utara. Perlu diperhatikan bahawa semua jenis cranberry boleh dimakan. Beri banyak digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga perubatan rakyat. Ciri-ciri bermanfaat jus cranberry adalah kerana gabungan unik bahan berharga.

Komposisi kimia

Nectar diperoleh dari buah beri segar dan beku. Produk semula jadi mengandungi banyak komponen berharga:

• vitamin C;
• Sebatian kumpulan B, seperti tiamin, riboflavin, piridoksin;
• retinol;
• vitamin K;
• unsur surih, antaranya disebut besi, molibdenum, kobalt, tembaga, yodium dan zink, mangan dan kromium;
• makronutrien, terutamanya kalium, magnesium, kalsium, fosforus;
• asid organik, contohnya, malik dan sitrik, oleik, benzoik, quinic, ursolic, chlorogenic;
• glukosa dan juga fruktosa;
• polisakarida;
• bioflavonoid, diwakili oleh katekin, antosianin.

Nilai pemakanan jus cranberry ialah 46 kcal (setiap 100 g produk)

Mengapa jus kranberi berguna?

Komposisi nektar serupa dengan kandungan nutrien buah beri. Minum jus kranberi menyumbang kepada:

• meningkatkan prestasi semasa tekanan mental dan fizikal;
• Rawatan dan pencegahan ARVI;
• menguatkan sistem imun;
• pencegahan perkembangan karies, skurvi, urolithiasis, tumor malignan;
• membersihkan plak;
• penurunan kelikatan darah dan tahap glukosa;
• melegakan kekejangan dan sakit kepala vaskular;
• meningkatkan keanjalan kapilari;
• penghapusan kolesterol;
• normalisasi proses metabolik;
• memulihkan tidur;
• penghapusan keletihan kronik.

Nectar menghasilkan kesan berikut:

• antipiretik;
• anti-radang;
• antibakteria;
• anti penuaan.

Jus Cranberry melengkapkan terapi utama untuk penyakit periodontal, radang amandel, penyakit gusi, dan penyakit sistem pencernaan.

Kebaikan untuk wanita

Beri mengandungi sejumlah besar antioksidan yang memanjangkan usia muda dan kecantikan. Jus Cranberry disyorkan untuk dimasukkan dalam diet secara berkelanjutan sebagai pencegahan penyakit sistem endokrin, saluran kencing dan peredaran darah. Produk ini juga sesuai untuk penggunaan kosmetik.

Manfaat untuk lelaki

Jus Cranberry mempunyai kesan yang baik terhadap sistem genitouriner. Penggunaannya disyorkan untuk prostatitis. Keradangan kelenjar prostat sering mempunyai etiologi berjangkit. Nectar mempunyai sifat antibakteria yang nyata, yang secara positif mempengaruhi potensi ketika produk dimasukkan ke dalam makanan.

Sifat bermanfaat jus cranberry dikurangkan dengan pendedahan terma yang berpanjangan

Cara memasak dengan betul

Nectar boleh dibeli di kedai. Namun, yang paling bermanfaat adalah minuman yang dibuat sendiri. Untuk setiap kilogram cranberry, ambil segelas mata air atau air kosong.

Penyediaan minuman adalah mudah:

1. Kranberi dibasuh dan dibersihkan dari serpihan.
2. Buah beri dihancurkan dengan menghancurkan. Menggunakan pengisar memudahkan prosedur. Walau bagaimanapun, hubungan logam dan pulpa menyebabkan kehilangan komponen berharga.
3. Bahan mentah diletakkan di dalam bekas enamel, air ditambahkan.
4. Jisim dipanaskan hingga suhu 75 ° C. Lenguh berlangsung selama sepuluh minit.
5. Campuran disapu dengan ayak. Cecair itu didihkan dan dimasak selama lima minit.
6. Kemudian jusnya dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Jus cranberry kalengan mengekalkan semua zat berharga dari beri sihat

Minuman boleh disediakan dari makanan sejuk beku. Untuk setiap kilogram cranberry, anda harus mengambil 2 sudu besar. l. gula pasir.

Minuman dibuat mengikut arahan:

1. Cranberry dicairkan digiling dengan hancur sehingga puri diperoleh.
2. Jisim dilancarkan dengan kain kasa dilipat di beberapa lapisan.
3. Cecair itu dituangkan ke dalam balang, ditutup dengan gula, ditutup dengan penutup dan diatur untuk disterilkan selama 25 minit.
4. Kemudian bekas ditutup, diletakkan di atas penutup dan dibalut.

Jus cranberry siap selepas menekan

Cara persediaan untuk musim sejuk

Nectar dimakan segar dan dituai untuk kegunaan berikutnya pada tahun kalendar. Buah beri boleh dibekukan dan disimpan selama beberapa bulan. Untuk kemudahan penggunaan, jus cranberry dijaga. Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan sifat berguna produk.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Jus Cranberry digunakan bukan sahaja dalam industri memasak dan makanan. Nectar digunakan secara aktif untuk tujuan perubatan dan profilaksis.

Untuk pedih ulu hati

Minuman ini disyorkan untuk keasidan perut yang tinggi. Jus Cranberry melancarkan pencernaan makanan segera. Nectar disarankan untuk dimakan tanpa bahan tambahan tiruan.

Jus Cranberry tidak diingini jika pedih ulu hati disebabkan oleh makan berlebihan

Dengan diabetes

Beri kaya dengan antioksidan yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi semua sistem tubuh. Telah diketahui bahawa diabetes sering diperparah oleh aterosklerosis. Minum jus cranberry membantu menurunkan kadar kolesterol dan menormalkan kepekatan gula. Pencegahan kerosakan pada pundi kencing, yang sering berlaku sekiranya terdapat diabetes, adalah mustahak.

Jus Cranberry adalah rawatan tambahan untuk glukosa darah tinggi

Untuk menguatkan sistem kardiovaskular

Meminum minuman itu membantu memperbaiki keadaan saluran darah. Untuk meningkatkan kesannya, disyorkan untuk menggunakan jus bit cranberry. Nektar disediakan dalam nisbah 2: 3.

Untuk membuat minuman sihat, anda perlu mengikuti arahan:

1. Tanaman akar dicuci dan disalurkan melalui penggiling daging.
2. Bahan mentah diperah dengan kain kasa.
3. Cranberry tulen dihancurkan dengan menghancurkan dan disapu melalui ayak.
4. Kedua-dua cecair digabungkan, dipanaskan hingga suhu 75 ° C.

Untuk meningkatkan rasa dan aroma, 1 sudu kecil ditambahkan ke jus bit-cranberry. sayang

Pencegahan cystitis

Selalunya, patologi pundi kencing disebabkan oleh organisma penyebab penyakit. Kemasukan minuman cranberry dalam makanan menghalang pertumbuhan flora patogen. Asid askorbik, yang merupakan bahagian nektar, meningkatkan daya tahan dan daya tahan badan.

Untuk mencegah penyakit sistem genitouriner, disyorkan untuk minum ½ sudu besar. jus kranberi setiap hari

Untuk menjaga kesihatan mulut

Produk ini boleh digunakan sebagai kumur untuk penyakit gusi dan penyakit periodontal. Prosedurnya juga mencegah perkembangan kerosakan gigi. Bahan-bahan yang terkandung dalam buah beri menghalang pembentukan plak pada gigi.

Bilas mulut dengan jus cranberry membantu menguatkan enamel

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Produk ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit. Jus Cranberry boleh digunakan untuk tujuan kosmetik.

Untuk jerawat

Untuk jerawat dan jerawat, nektar boleh digunakan dalam beberapa cara:

• mengelap kulit dengan ketulan ais kosmetik dari jus cranberry beku;
• basuh dengan larutan pekat;
• menambahkan produk ke kosmetik sebelum menggunakannya.

Di wajah sebagai topeng, anda boleh menggunakan kek yang tersisa setelah penyediaan jus cranberry

Produk tanpa gula tambahan dan bahan lain sesuai untuk prosedur. Selepas merawat kulit, sapukan krim dengan kesan berkhasiat.

Untuk wajah segar

Kompres, yang merangkumi:

• air rebus atau mineral;
• jus kranberi.

Komponen ini diambil dalam nisbah 1: 1. Sepotong kain kasa yang bersih diresapi dengan produk dan disapukan pada wajah. Tempoh prosedur adalah 15 minit.

Memampatkan menggunakan jus cranberry menghasilkan kesan meremajakan

Topeng berkhasiat

Pada musim luruh-musim sejuk, kulit lebih mudah terkelupas dan kering. Pada musim sejuk, disyorkan untuk selalu menggunakan topeng yang merangkumi komponen berikut:

• 1 sudu kecil jus kranberi;
• 1 kuning telur;
• 2 sudu kecil krim masam.

Bahan-bahan ini dicampurkan dan disapukan pada wajah dengan lapisan nipis. Topeng dikeluarkan dengan mencuci dengan air sejuk.

Dianjurkan untuk melakukan prosedur pemakanan tambahan kulit wajah dua kali seminggu.

Pemutihan kulit

Untuk mencerahkan wajah dan menghilangkan kawasan peningkatan pigmentasi, anda boleh menggunakan topeng yang mengandungi:

• 1 st. l. jus cranberry dan keju kotej rendah lemak;
• sedikit garam.

Komponennya dicampur dengan teliti dan kemudian disapu pada wajah yang dibersihkan. Tempoh pendedahan komposisi adalah 15 minit. Topeng dikeluarkan menggunakan air sejuk.

Sebelum menggunakan topeng jus cranberry, intoleransi individu harus dikecualikan

Aplikasi memasak

Nectar ditambahkan pada pelbagai minuman dan hidangan:

• smoothie;
• koktel;
• Pencuci mulut;
• sos untuk ikan, ayam dan daging.

Selalunya, cranberry juga ditambah semasa penyediaan sauerkraut. Untuk memberikan rasa istimewa pada benda kerja, anda boleh menambahkan sedikit jus segar. Ia membantu menghentikan penapaian.

Dengan bantuan jus cranberry, anda boleh memberikan rasa masam khas borsch. Produk boleh menggantikan cuka. Minuman itu digunakan dalam proses membuat jem. Jus Cranberry ditambahkan ke dalam teh dan kopi dan bukannya sirap.

Kontraindikasi terhadap penggunaan jus cranberry

Minuman itu mempunyai potensi penyembuhan yang ketara. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, disarankan untuk tidak menggunakannya. Kontraindikasi berikut untuk penggunaan jus cranberry dipanggil:

• proses keradangan usus dan perut dalam fasa akut;
• ulser peptik;
• patologi hati;
• peningkatan keasidan.

Jus Cranberry tidak sesuai dengan ubat-ubatan:

• Diclofenac;
• Elavil;
• Tamoxifen;
• Glukotrol;
• Diazepam atau Valium.

Buah beri mesti dituai di kawasan yang bersih dari segi ekologi. Jarak dari kemudahan industri adalah mustahak. Jika tidak, pengambilan nektar boleh membahayakan kesihatan.

Kesimpulannya

Sifat bermanfaat jus cranberry telah digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit sejak zaman kuno. Nectar digunakan secara aktif bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat, dan juga untuk keperluan kosmetik. Perlu diingat bahawa jus kranberi bukan sahaja bermanfaat tetapi juga berbahaya.Sebelum menggunakannya, anda perlu mengkaji dengan teliti dan mengecualikan kemungkinan kontraindikasi.