Salmon Coho: faedah dan kemudaratan, kandungan kalori, kontraindikasi

Ikan salmon Coho berguna kerana kepekatan zat dan mineral yang tinggi yang memastikan fungsi normal badan. Kerana kandungan kalori yang rendah, ia sesuai untuk diet, dan ketiadaan tulang yang hampir lengkap memungkinkannya digunakan dalam makanan bayi.

Di mana ikan coho tinggal

Salmon Coho tergolong dalam keluarga salmon. Ia berbeza dengan spesies lain dengan rasa yang paling tinggi, selain itu, ikan sangat berguna untuk tubuh. Dia tinggal di Lautan Pasifik, juga di tasik dan laut yang berkaitan dengannya.

Anda boleh bertemu:

• di Laut Okhotsk;
• pada Sakhalin;
• di tasik Kotelnoe;
• di Kamchatka;
• di wilayah Magadan;
• di Tasik Sarannoe.

Terdapat spesies salmon coho khas yang tinggal di Chile di ladang buatan. Ikan yang ditanam dalam keadaan seperti ini berukuran kecil dan mengandungi sedikit lemak, tetapi tidak kurang berguna. Kitaran pembiakan yang dipercepat membantu dengan cepat mencapai ukuran memancing yang diinginkan.

Ikan salmon Coho biasanya mencapai panjang maksimum 1 m dan beratnya tidak lebih dari 7 kg. Di perairan Asia, terdapat spesimen dengan berat hingga 15 kg. Keadaan utama untuk hidup adalah air jernih yang bersih. Ia tidak dijumpai di badan air yang tercemar. Mereka memancing dari kapal atau dari pantai hanya pada waktu siang, kerana mereka tidak menggigit pada waktu malam.

Komposisi kimia ikan coho

Sifat bermanfaat ikan coho terletak pada komposisi kimianya. Ia mengandungi:

• magnesium;
• asid lemak tepu;
• vitamin B2, B3, PP, C, A;
• abu;
• potasium;
• natrium;
• tiamin;
• fluorin;
• fosforus;
• klorin;
• molibdenum;
• zink;
• besi;
• nikel;
• kromium;
• kalsium.

Kerana warna timbangan perak yang terang, orang Jepun dijuluki ikan "salmon perak"

Mengapa ikan coho berguna?

Makanan laut baik untuk tubuh, seperti penggunaan biasa:

• mempunyai kesan positif terhadap prestasi mental;
• menormalkan aktiviti sistem saraf pusat;
• mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular;
• memperbaiki keadaan tulang, otot dan gigi;
• membantu membina tisu otot;
• mengurangkan risiko menghidap barah;
• menguatkan dinding saluran darah;
• membantu memperbaiki keadaan darah;
• meningkatkan tahap hemoglobin;
• mengurangkan simpanan lemak viseral;
• menguatkan sistem imun.

Ikan itu mengandungi astazanthin, antioksidan yang kuat. Ia membantu menghilangkan logam berat dan radionuklida. Kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya, ia meningkatkan penglihatan, serta keadaan membran mukus dan kulit. Kerana kandungan yodium, ia menormalkan aktiviti kelenjar tiroid, dan kromium dalam komposisi mengatur kadar gula darah.

Ikan sangat berguna untuk orang yang mengalami kerosakan vaskular aterosklerotik dan penyakit jantung koronari, tetapi setiap orang perlu memasukkannya ke dalam makanan mereka.

Bahaya ikan coho

Salmon Coho secara praktikal tidak membahayakan badan. Ikan berguna untuk orang-orang dari segala usia dan untuk kanak-kanak. Semasa mengandung, perlu menggunakan dos dan tidak makan berlebihan, agar tidak membahayakan janin.

Hanya produk berkualiti rendah dan basi yang dapat memberi kesan negatif. Oleh itu, perlu diperhatikan dengan ketat keadaan penyimpanan.

Berapa banyak kalori dalam kijucha

Ikan sangat berguna untuk orang yang berlebihan berat badan dan mengikuti gaya hidup sihat, kerana ia termasuk dalam produk makanan. Dalam 100 g, ia mengandungi 140 kcal. Angka ini mungkin berbeza bergantung pada kaedah memasak.

Selalunya stik digoreng di rumah. Pertama, mereka digulung dalam tepung dengan penambahan garam. Kemudian masak dalam zaitun atau minyak lain selama tidak lebih dari 5 minit. Kandungan kalori salmon coho goreng sedikit meningkat dan mencapai 168 kkal per 100 g.

Produk ini dihisap untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan jangka hayatnya. Akibatnya, sifat kulinernya berubah sepenuhnya, dan aromanya menjadi lebih kuat. Kandungan kalori salmon coho salai sejuk dalam 100 g ialah 196 kcal.

Daging ikan mudah dicerna dan berkhasiat. Untuk kanak-kanak dan orang yang menjalani diet, lebih baik makan salmon coho yang dimasak dalam dandang berganda. Ini adalah pilihan yang paling sihat dan mengekalkan sebahagian besar vitamin. Resipi menggunakan sejumlah minimum komponen tambahan: rempah, garam dan ramuan. Dalam kes ini, kandungan kalori salmon koho kukus adalah 135 kcal.

Pakar pemakanan mengesyorkan memakan daging gourmet secara berkala, kerana ia memberi kesan yang baik pada tubuh dan tidak menyebabkan kegemukan.

Hidangan yang paling sihat dan rendah kalori dikukus

Kontraindikasi terhadap ikan koho

Ikan tidak berguna untuk semua orang. Dilarang memakan orang dengan gangguan saluran gastrousus atau hati. Anda juga tidak boleh menggunakan orang yang mengalami intoleransi individu terhadap makanan laut.

Peraturan untuk penggunaan ikan coho

Resipi salmon Coho adalah pelbagai. Tukang masak menggunakan pilihan memasak yang ringkas dan rumit. Tetapi agar mereka bermanfaat bagi kesihatan, penting untuk membeli produk yang berkualiti. Untuk melakukan ini, semasa membeli, perhatikan keadaan bahan mentah:

1. Salmon coho berkualiti tinggi mempunyai sisik halus tanpa bintik kuning atau coklat dengan limpahan matte. Kulitnya tidak boleh mengelupas atau mengelupas.
2. Sebelum membeku, salmon coho dikilap dengan air untuk mengekalkan nilai pemakanan dan struktur otot. Sekiranya terdapat serpihan salji atau ais dalam bungkusan, ini bermakna ikan itu dicairkan semasa penyimpanan dan sekali lagi dibekukan dengan tidak betul. Tidak layak membeli produk seperti itu.
3. Pada ikan segar, badan harus tegap, lembap, tanpa lendir yang melekit. Sekiranya bangkai hilang, maka lebam dan lebam terbentuk di permukaan. Kesannya, fillet tidak akan terasa dan akan merayap ketika berwarna coklat.
4. Dalam salmon coho segar, ketika ditekan, lubang muncul, yang segera hilang.
5. Sekiranya bangkai beku dijual dengan kepalanya, maka anda perlu memperhatikan matanya. Sekiranya kekuningan dan keruh, dan terdapat garis-garis gelap di dekat insang, maka produknya akan rosak.

Ikan yang baru ditangkap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum lima hari. Dalam keadaan beku - dua bulan. Sekiranya anda menyimpannya di dalam peti sejuk beku untuk jangka masa yang lebih lama, produk akan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dan menjadi berair.

Jangan perap fillet ikan beku untuk masa yang lama. Sebelum anda mula memasak hidangan yang dipilih, bangkai harus garam dan dibumbui dengan ramuan, kemudian tahan selama seperempat jam. Goreng, bakar dan kukus hanya boleh dilakukan pada masa yang disyorkan dalam resipi. Jika tidak, coho akan mengeluarkan semua jusnya dan menjadi terlalu kering.

Lebih sedap memasak ikan yang ditangkap di laut, yang tidak kehilangan khasiat dan pengumpulan lemaknya. Orang Jepun memakannya mentah dalam bentuk roti dan sushi. Tetapi salmon, walaupun dalam kes yang jarang berlaku, boleh dijangkiti lamblia, jadi anda tidak boleh menyalahgunakan ikan mentah. Untuk pembasmian kuman, anda boleh memakannya dengan sos pedas.

Sup makanan ringan dan makanan enak dibuat dari salmon coho

Penggunaan ikan coho

Ikan sangat popular di seluruh dunia, kerana ia bukan sahaja sihat, tetapi juga mempunyai rasa yang tinggi. Hidangan dari salmon coho panggang sangat popular di restoran. Ia juga digoreng dalam kuali dalam bentuk tulen dan roti, ditambahkan ke dalam pelbagai salad. Ia diterima untuk disajikan dengan sayur-sayuran segar.

Di rumah, salmon coho:

• dibakar dalam ketuhar. Ikan dalam kerajang sangat sedap;
• dimasak dalam adunan;
• masin;
• goreng;
• rebus sup;
• dipotong menjadi daging cincang untuk potongan daging;
• buat kebab. Gourmets pasti rasanya luar biasa dan melebihi daging dari semua aspek, termasuk manfaat kesihatan.

Pembuka selera sejuk dengan salmon coho kelihatan luar biasa dalam bentuk tartlet, sandwic, kepingan terbaik yang dikelilingi oleh sayur-sayuran.

Kesimpulannya

Ikan salmon Coho sihat dan berkhasiat. Ia disyorkan untuk digunakan oleh kanak-kanak, wanita hamil dan orang tua. Oleh kerana kandungan kalori rendah, ia sesuai untuk makanan diet.