Cendawan susu: sifat berguna, kontraindikasi, cara merawat dan penggunaannya

Manfaat dan keburukan cendawan susu adalah soalan menarik bagi mereka yang menghormati resipi ubat tradisional yang tidak standard. Produk yang tidak biasa digunakan untuk rawatan dan pencegahan, dan menarik untuk mengetahui ciri-cirinya.

Apa itu cendawan susu (Tibet, kefir)

Kulat susu adalah mikroorganisma yang tidak biasa yang muncul dalam proses interaksi antara jamur ragi dan bakteria asid laktik. Seperti yang anda lihat dalam foto dan video cendawan susu, dalam penampilannya seperti nasi rebus atau keju kotej, spesimen besar menyerupai perbungaan kembang kol. Biasanya cendawan mempunyai bentuk sfera, dan dengan pertumbuhan yang baik dapat mencapai diameter 7 cm.

Tibet dianggap sebagai tempat kelahiran cendawan, dari sinilah produk itu tersebar ke seluruh dunia. Oleh itu, cendawan itu disebut bukan hanya susu, tetapi juga Tibet, dan juga kefir, kerana kefir berkualiti tinggi dibuat dengan penggunaannya di rumah. Cendawan mempunyai sejumlah sifat berguna yang memberikan nilai perubatan dan kosmetologi.

Komposisi kimia cendawan susu

Sifat berharga produk ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro penting. Yaitu, kulat mengandungi:

• bakteria asid laktik;
• kulat yis;
• retinol;
• tiamin dan riboflavin;
• pyridoxine dan niasin;
• polisakarida;
• besi dan kalsium;
• zink dan iodin;
• vitamin B12;
• alkohol.

Nilai utamanya terletak pada jumlah lactobacilli yang banyak dalam cendawan susu. Produk ini menghuni usus dengan semua mikroorganisma bermanfaat yang diperlukan untuk pencernaan yang baik.

Khasiat Cendawan Susu Tibet

Oleh kerana komposisi yang unik, produk tenusu mempunyai sifat berikut:

• membantu menormalkan berat badan dan membantu kegemukan;
• merawat dysbiosis, yang muncul dengan latar belakang keracunan atau mengambil antibiotik;
• menurunkan glukosa darah dan mengawal tekanan darah;
• menguatkan daya tahan tubuh dan daya tahan terhadap selesema dan virus;
• membuang toksin dan toksin dari badan;
• melegakan gejala penyakit gastrik yang tidak menyenangkan.

Untuk para wanita

Manfaat cendawan susu untuk tubuh wanita adalah bahawa sifat produk ini membantu menyembuhkan sariawan dan penyakit lain yang genitouriner - berjangkit atau bakteria. Produk ini juga memperbaiki keadaan kulit, keriting dan kuku, dan semasa menopaus ia juga melindungi sendi wanita dari osteoporosis.

Untuk lelaki

Untuk seks yang lebih kuat, cendawan berguna kerana dapat meningkatkan potensi dan meningkatkan libido dengan penggunaan biasa. Selain itu, kulat susu melindungi tubuh lelaki dari perkembangan prostatitis, mencegah keguguran rambut awal. Produk ini dapat digunakan untuk keracunan alkohol, dengan cepat menormalkan kesihatan, kerana ia menyingkirkan racun dari tubuh.

Untuk kanak-kanak

Manfaat dan bahaya cendawan kefir untuk tubuh anak-anak adalah persoalan yang tidak jelas. Di satu pihak, sifat produk ini menguatkan tulang kanak-kanak dan mendorong perkembangan mental, menghilangkan keradangan kulit dan mencegah sembelit. Tetapi sebaliknya, mustahil untuk menawarkan produk kepada anak yang berusia lebih dari 3 tahun, jika tidak, ia akan membahayakan bayi.

Setelah anak berusia 3 tahun, kemungkinan memasukkan produk berasaskan cendawan ke dalam makanannya dalam jumlah tidak lebih dari 1 gelas sehari.

Adakah cendawan susu baik untuk kehamilan?

Bahan berharga dalam kulat susu hidup akan memberi manfaat kepada ibu mengandung dan janin. Walau bagaimanapun, produk ini mempunyai kontraindikasi individu, jadi anda boleh menggunakannya semasa membawa anak hanya dengan kebenaran doktor.

Produk ini dilarang sama sekali untuk digunakan semasa kehamilan sekiranya ibu mengandung menghidap diabetes, gastritis dengan keasidan tinggi atau alergi terhadap laktosa. Juga, untuk penyediaan minuman pada susu cendawan, wanita yang berada dalam posisi tidak boleh menggunakan susu pasteur - produk semula jadi harus disukai.

Manfaat dan bahaya cendawan susu untuk beberapa penyakit

Sifat bermanfaat produk untuk penyakit kronik yang berbeza tidak akan sama. Dalam beberapa kes, ia akan menyumbang kepada pemulihan, dan yang lain akan menyebabkan bahaya yang teruk.

Dengan diabetes mellitus

Manfaat dan bahaya cendawan kefir Tibet untuk diabetes bergantung pada tahap penyakit ini. Pada awal penyakit ini, sementara masih belum ada ketergantungan insulin, produk ini dapat dimakan hingga satu liter sehari dalam jumlah kecil 6 kali sehari. Dianjurkan untuk mengambil ubat selama sebulan, maka anda perlu berehat selama beberapa minggu.

Tetapi dengan diabetes dengan suntikan insulin, produk tersebut termasuk dalam senarai larangan. Keburukannya terletak pada kenyataan bahawa ia meneutralkan kesan ubat-ubatan dan, dengan demikian, membahayakan kesihatan dan kehidupan.

Dengan pankreatitis

Semasa memburukkan lagi penyakit pankreas, lebih baik tidak menggunakan cendawan susu. Untuk fasa penyakit ini, puasa terapeutik umumnya ditunjukkan - perlu menunggu sehingga sakit akut yang disebabkan oleh keradangan mereda.

Tetapi dalam pankreatitis kronik, sifat-sifat jamur susu sangat berguna - lactobacilli dalam komposisi meningkatkan pencernaan dan mencegah perkembangan keradangan. Cendawan membantu mewujudkan metabolisme, mempercepat pemecahan lemak dan secara amnya mengurangkan beban pada perut dan pankreas. Dianjurkan untuk mengkonsumsi produk 500 ml sehari, tetapi anda mesti ingat dengan berhati-hati. Dengan keasidan perut yang meningkat, lebih baik menolak dari minuman atau menyelaraskan penggunaannya dengan doktor.

Dengan gastritis

Dengan keasidan neutral atau rendah dengan gastritis, sifat produk akan bermanfaat jika anda meminumnya dalam setengah gelas setiap kali sebelum makan. Tetapi dengan keasidan yang meningkat, lebih baik menolak cendawan. Seperti kebanyakan produk tenusu, ia hanya akan menyebabkan kemerosotan kesejahteraan dan membahayakan tubuh.

Cara menanam cendawan susu di rumah

Sayangnya, mustahil menanam cendawan susu dari awal dengan hanya satu susu di rumah; sekurang-kurangnya sepotong kecil cendawan yang ada diperlukan. Anda boleh membelinya di beberapa farmasi atau dari penjual swasta, produknya agak jarang berlaku, tetapi masih mungkin untuk mencarinya.

Cendawan susu besar berdasarkan sekeping kecil cukup mudah ditanam.

1. Yang perlu anda lakukan ialah memasukkan 2 sudu teh produk ke dalam balang kering dan benar-benar bersih, dan kemudian tuangkan satu liter susu suam.
2. Anda tidak boleh menutup balang dengan penutup - mikroorganisma hidup memerlukan akses kepada oksigen. Leher tin ditutup dengan kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan dan dipasang dengan tali atau tali elastik.
3. Susu disimpan di tempat yang gelap selama 24 jam, selepas waktu ini lapisan kefir tebal akan muncul di permukaannya.

Produk segar dituangkan ke dalam bekas yang terpisah dan dimakan sesuka hati, dan cendawan dibilas dengan air bersih dan dituangkan dengan bahagian susu segar untuk memastikan pertumbuhannya lebih lanjut.

Biasanya memerlukan masa sekitar 3 minggu untuk jamur Tibet tumbuh dengan baik. Apabila tempoh ini berakhir, ukurannya akan meningkat secara signifikan, jadi sebahagian cendawan dapat ditransplantasikan ke dalam balang lain atau ditawarkan untuk ditanam kepada rakan anda.

Cara menjaga cendawan susu

Merawat cendawan susu Tibet agak mudah - hanya ada satu kesukaran di dalamnya. Untuk perkembangan yang sihat, kulat pasti memerlukan medium nutrien dan suhu bilik; di tempat yang sejuk, produk kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat dan mati.

• Untuk menjaga kesihatan cendawan, ia harus sentiasa disimpan dalam susu pada suhu sekurang-kurangnya 18 ° C - dalam keadaan terlalu panas, produk akan berbahaya.
• Produk yang sihat mempunyai warna putih dan bau masam, jika cendawan mulai gelap, sangat mustahak untuk membuang bahagian yang berpenyakit dan memberikan keadaan yang baik untuk mikroorganisma yang tinggal.
• Susu untuk cendawan harus diganti setiap hari, dan cendawan dicuci setiap kali sebelum beralih ke bahagian susu segar.

Adalah mustahak untuk menyimpan cendawan susu di tempat yang teduh - di bawah sinar matahari produk dengan cepat kehilangan khasiatnya.

Cara membuat kefir cendawan susu buatan sendiri

Resipi untuk cendawan susu, atau lebih tepatnya, minuman buatan sendiri berdasarkannya, hanya memerlukan beberapa ramuan - susu semula jadi segar dan cendawan itu sendiri.

Susu mesti diambil secara semula jadi, tidak dipasteurisasi dan tidak bebas lemak - minuman dengan lemak 3.2% sangat sesuai, dan lebih baik lagi, ambil susu segar buatan sendiri. Cendawan dalam jumlah 2 sendok teh dituangkan ke dalam minuman dalam kaleng bersih, leher ditutup dengan kain kasa dan mereka menunggu satu hari untuk produk segar yang sihat untuk diperam.

Minuman yang dihasilkan perlu segera dicurahkan ke dalam bekas yang berasingan. Lebih baik meminumnya dengan segera, kerana semasa penyimpanan produk dengan cepat kehilangan sifat bermanfaatnya. Masa simpanan maksimum adalah 3 hari di dalam peti sejuk. Selepas tarikh luput, cecair hanya perlu dibuang, kerana semua bakteria akan mati, dan manfaat produk akan menjadi berbahaya.

Cara makan cendawan susu dengan betul

Cendawan akan memberi manfaat untuk kefir jika anda menggunakannya sesuai dengan beberapa peraturan.

1. Sekiranya anda berasa sihat, untuk tujuan pencegahan, produk harus diambil dalam jumlah tidak lebih dari 250 ml sehari.
2. Untuk tujuan perubatan, dos boleh dinaikkan, tetapi tidak boleh melebihi 700 ml produk setiap hari.

Minum minuman sihat adalah yang terbaik pada waktu petang, tetapi tidak lebih dari satu jam sebelum tidur. Dalam kes ini, perut mesti kosong. Kesan terbaik dari minum minuman akan terserlah jika anda mengambilnya selama 20 hari berturut-turut, berehat selama 10 hari di antara mereka.

Hampir semua orang boleh minum minuman tersebut.Walau bagaimanapun, ia mesti ditinggalkan jika anda tidak toleran terhadap laktosa - sebarang produk tenusu dengan penyakit ini boleh mendatangkan bahaya.

Cara pengambilan cendawan susu untuk menurunkan berat badan

Minuman, penuh dengan mikroorganisma bermanfaat, membantu mengatur fungsi usus dan cepat mengucapkan selamat tinggal kepada berat badan yang berlebihan. Untuk menurunkan berat badan, disarankan untuk mengatur hari puasa pada epal segar dan cendawan susu dua kali seminggu, dan selebihnya waktu untuk minum produk rumah pada waktu petang sebelum tidur. Selama sebulan dengan diet seperti itu, memakan masa hingga 5 kilogram, berat badan menurun dengan perlahan, tetapi kesannya stabil. Untuk mengurangkan berat badan, pengambilan cendawan mesti digabungkan dengan diet dan aktiviti fizikal yang sihat.

Kefir Tibet dalam perubatan rakyat

Manfaat dan kemudaratan jamur kefir ditunjukkan dalam resipi ubat rumah. Khasiat minuman ubat boleh digunakan dengan sengaja untuk merawat penyakit tertentu.

Untuk pencegahan dan rawatan sembelit

Ciri-ciri pembersihan cendawan sangat bermanfaat untuk usus yang lembap dan cenderung sembelit. Untuk membebaskan badan daripada toksin, perlu mengambil 100 ml kulat susu semasa perut kosong, kesannya tidak akan lama lagi.

Sekiranya perut sakit dengan sembelit, maka anda boleh menyediakan ubat dari yogurt buatan sendiri dan akar buckthorn. Mereka membuatnya seperti ini: 2 sudu besar akar hancur dituangkan ke dalam 150 ml minuman, dan kemudian direbus selama 10 minit. Produk berguna yang disejukkan dan dikeringkan dimakan dua kali sehari.

Rawatan luka, luka, lebam, ruam lampin

Manfaat kulat susu untuk kefir buatan sendiri digunakan dalam rawatan kerengsaan dan kecederaan dermatologi. Lapisan kapas, sepotong kain kasa atau pembalut yang dilipat dibasahi dalam minuman dan diaplikasikan dengan kompres ke kawasan yang terkena selama setengah jam.

Menghilangkan bisul

Sifat bermanfaat produk tenusu berkesan melawan keradangan. Oleh itu, apabila bisul muncul, anda boleh menggunakan kompres yang dicelupkan kefir cendawan ke kawasan yang sakit beberapa kali sehari selama 20 minit.

Kompres juga akan bermanfaat sebagai langkah pencegahan. Sekiranya kulit terdedah kepada furunculosis, ia boleh dirawat dengan agen penyembuh tanpa menunggu ruam.

Pencegahan dan rawatan seborrhea

Sekiranya terdapat gangguan metabolisme lemak di bawah kulit kepala dan seborrhea, jamur kefir dapat digunakan untuk rawatan dan pencegahan. Anda perlu merawat akar rambut dengan kulat susu segar sekurang-kurangnya dua kali seminggu, menggosoknya ke kulit dengan bersih dan membiarkannya selama seperempat jam. Secara keseluruhan, 10 prosedur sedemikian perlu dilakukan.

Penggunaan kulat susu dalam kosmetologi rumah

Manfaat dan bahaya kulat susu digunakan di bidang kosmetik. Topeng penyembuhan untuk rambut dan kulit wajah dibuat berdasarkan produk untuk mengekalkannya dalam keadaan yang sihat tanpa mengeluarkan perbelanjaan yang mahal untuk produk mahal.

Topeng yang menyegarkan

Topeng kosmetik dengan beberapa bahan akan menyegarkan wajah dengan ketara, menegangkan kulit dan membantu mengurangkan penampilan kedutan. Mereka melakukannya seperti ini:

• 50 ml minuman dicampurkan dengan 1 sudu besar pati kentang;
• tambah 4 sudu besar jus timun segar dan 15 ml brendi;
• gaul dan ratakan ke muka selama seperempat jam.

Anda boleh menjalankan prosedur dua kali seminggu, kemudian setelah beberapa aplikasi kesan stabil akan dapat dilihat.

Topeng pemutih

Untuk meratakan warna kulit, menghilangkan bintik-bintik atau bintik-bintik usia, dan menghilangkan kesan terbakar sinar matahari yang kuat, anda boleh membuat topeng berguna berikut:

• 3 sudu besar kefir cendawan buatan sendiri yang tebal dicampurkan dengan 1 sudu teh madu;
• disapu pada wajah selama lebih kurang seperempat jam;
• selepas waktu ini, basuh dengan air sejuk.

Lebih baik menggunakan produk dua kali atau tiga kali seminggu, maka hasil sifat topeng akan membawa lebih cepat.

Topeng untuk kulit kering

Produk pada cendawan susu mempunyai kesan pelembap dan berkhasiat yang sangat baik untuk kulit yang terlalu sensitif. Untuk penggunaan tetap, topeng yang sangat sederhana sesuai: kefir berasaskan cendawan harus disebarkan ke atas kulit dan dibiarkan selama seperempat jam.

Sekiranya dikehendaki, cendawan kefir boleh dicampurkan dengan minyak zaitun dan kuning telur, ia akan memberi kesan pelembab tambahan. Agar kulit kelihatan lebih anjal dan lembut, topeng mesti kerap dilakukan.

Keguguran rambut

Rawatan kulat susu menunjukkan keberkesanan yang baik ketika menggunakan produk untuk kesihatan rambut. Contohnya, jika rambut anda cenderung rontok, anda boleh menguatkannya dengan topeng berikut:

• kefir cendawan segar disapu secara merata pada rambut, menggosok produk ke akar dengan baik;
• kepala dibalut dengan bungkus plastik dan dibungkus dengan tuala hangat;
• Kefir disimpan di rambut selama setengah jam, kemudian dibasuh dengan syampu ringan.

Sekiranya anda melakukan prosedur yang berguna sekurang-kurangnya sekali seminggu, setelah beberapa kali permohonan, rambut anda akan terasa lebih kuat dan akan mula rontok. Topeng tidak hanya akan menguatkan akar, tetapi juga membangkitkan mentol yang tidak aktif untuk tumbuh, sehingga keriting akan memperoleh volume tambahan dengan cepat.

Kelemumur

Manfaat kulat susu untuk rambut juga dilihat untuk kelemumur. Produk kompaun yang merangkumi, antara lain, cendawan susu akan membantu menyingkirkan masalah dan mengawal kegatalan pada kulit kepala. Untuk memasak, anda memerlukan:

• campurkan 100 ml cendawan kefir dengan kuning telur;
• tambah satu sudu teh jus lemon dan jumlah kalsium klorida yang sama;
• kacau dan sapukan ke kulit kepala, gosok hingga bersih pada akar rambut.

Apabila campuran kering, kerak yang terbentuk di akar perlu disisir dengan sisir, dan kemudian dibasuh. Selepas beberapa aplikasi, produk akan memberi kesan yang ketara dan masalah kelemumur akan hilang. Di masa depan, disarankan untuk mengulangi prosedur hanya untuk profilaksis 2 minggu sekali.

Pendapat doktor mengenai cendawan susu

Secara amnya, ubat rasmi menyedari sifat bermanfaat produk. Doktor sering mengesyorkan produk ini kepada pesakit mereka untuk masalah perut, sembelit, kerengsaan kulit dan masalah kosmetik. Kulat yang berguna dapat membantu dengan penyakit ringan, membolehkan anda meningkatkan tempoh pengampunan penyakit kronik dan mengurangkan intensiti pemburukan.

Pada masa yang sama, doktor menyatakan bahawa cendawan susu Tibet tidak boleh dianggap sebagai ubat yang berkesan untuk penyakit serius. Sekiranya patologi teruk, ia mesti digabungkan dengan pengambilan ubat farmakologi. Produk tidak boleh diubati sendiri, tidak digalakkan untuk tidak mendapatkan rawatan perubatan. Anda juga tidak boleh menyalahgunakan pengambilan produk - jika anda mengambil cendawan susu terlalu lama tanpa gangguan, ia akan memudaratkan.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan cendawan susu bergantung terutamanya pada kesegaran produk. Sekiranya cendawan ditanam dan disimpan sesuai dengan peraturan, maka ia akan memberikan kesan yang sangat bermanfaat bagi tubuh baik dalam perawatan maupun sebagai profilaksis.

Ulasan tuan rumah