Bubur dalam beg: faedah dan keburukan

Sarapan pagi adalah makanan pagi yang mempengaruhi mood, simpanan tenaga, dan kesejahteraan anda sepanjang hari. Keseimbangan makanan memainkan peranan penting, oleh itu pada waktu pagi adalah kebiasaan makan bijirin rebus, tepu dengan vitamin, unsur mikro. Suri rumah yang terlelap akan disimpan oleh produk separuh siap. Manfaat dan keburukan bijirin segera, kandungan kalori, varieti, dijelaskan di bawah.

Teknologi pengeluaran bubur segera

Biji-bijian penuh menjalani pembersihan pelbagai peringkat dari serpihan, sekam, dan zarah pepejal. Kemudian mereka diratakan dengan ketebalan 0,3 - 0,5 mm untuk produk segera, 0,5 - 1,5 mm - untuk bubur segera. Lekukan pada serpihan dibuat untuk meningkatkan throughput, mempercepat proses memasak, dan meningkatkan sifat.

Setelah diratakan, rawatan hidrotermal mengikuti - ini boleh menjadi pengukus, pengelasan, penyinaran dengan sinar inframerah. Apabila produk telah mencapai keadaan yang diinginkan, ia dikeringkan pada suhu tinggi. Ketekalan makanan masa depan dan khasiat bermanfaatnya bergantung pada kualiti proses terakhir.

Varieti bubur segera

Untuk produk memasak yang dipercepat, bijirin digunakan:

• linen;
• soba;
• nasi;
• barli;
• gandum;
• rai;
• jagung.

Mereka digunakan untuk membuat produk separuh siap untuk memasak cepat dan segera. Selanjutnya, produk dibahagikan mengikut jenis bijirin, kehadiran buah, bahan tambahan beri, jumlah bijirin dalam komposisi: satu atau lebih. Apa yang akan dibawa bubur tanpa memasak kepada tubuh - faedah atau bahaya - bergantung pada komponennya dan kaedah pemprosesan.

Komposisi dan kandungan kalori bubur segera

Pengilang menunjukkan komponen berikut pada bungkusan:

• rai, oat, gandum, serpihan barli, lain-lain;
• garam;
• gula;
• pemanis;
• bahan tambahan - beri cincang halus, buah-buahan, cendawan.

Terdapat beberapa komponen tambahan, sehingga tidak memberi kesan yang besar terhadap kesihatan. Kandungan kalori bijirin rebus dari 350 kkal: berbahaya untuk memakan makanan ini untuk orang yang mempunyai kandungan insulin yang tinggi. Manfaat bubur segera akan menjadi akibat yang tidak menyenangkan bagi mereka.

Adakah bijirin segera baik untuk anda?

Rawatan haba bijirin kepada produk separuh siap merosakkan sebahagian besar nutrien dalam komposisinya, sementara oatmeal tidak memerlukan langkah drastik seperti itu. Untuk mempercepat penyediaannya, sudah cukup untuk menggiling pangkalan, itulah yang dilakukan oleh pengeluar. Bubur segera membawa manfaat yang sama untuk tubuh seperti bubur biasa.

Jenis produk separuh siap yang lain dikenakan semua jenis rawatan yang mengurangkan sifat bermanfaat. Untuk mengimbangi kekurangan vitamin, pengeluar mencampurkan bijirin dengan bahan tambahan, pemanis, bahan buatan vitamin buatan yang meningkatkan bahaya produk siap.

Lakukan bubur segera untuk mengurangkan berat badan

Setelah menuangkan isi bungkusan ke dalam bekas, anda dapat melihat kristal gula dengan mata kasar. Bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan mengehadkan gula semula jadi dan pengganti tiruannya. Peningkatan kalori yang tidak wajar dari karbon cepat memberi kesan negatif kepada berat badan.

Manfaat dan keburukan bijirin segera untuk menurunkan berat badan sudah jelas. Indeks glisemik (kesan produk terhadap peningkatan gula darah) oatmeal adalah 35 - 50, sementara dalam bijirin segera meningkat menjadi - 70 - 75. Satu-satunya keputusan adalah bahawa produk separuh siap tidak membantu menurunkan berat badan, tetapi membahayakan angka tersebut.

Berapa kerap anda boleh makan bubur dalam beg

Doktor mengesyorkan mengurangkan bilangan bijirin kepada 2 kali seminggu. Pada satu masa, anda harus makan tidak lebih dari 200 g. Sekiranya keadaan menentukan keadaan lain dan anda harus makan produk separuh siap lebih kerap, maka dosnya dikurangkan menjadi 50 g, dan menu ditingkatkan dengan produk berguna.

Adakah bijirin segera berbahaya?

Serat yang membersihkan badan dari bahan berbahaya praktikal tidak ada dalam sarapan cepat. Bijirin yang tidak memerlukan memasak lebih berbahaya daripada yang baik. Gula, banyak terdapat dalam produk, meningkatkan selera makan, mempercepat penuaan kulit, membahayakan organ dan saluran darah.

Dari penggunaan produk separuh siap yang kerap, tahap glukosa dengan cepat naik dan turun, yang menyebabkan pankreas menderita, yang harus berfungsi dengan cara yang lebih baik. Makanan tambahan yang dirancang untuk meningkatkan selera makanan biasanya berasal dari buatan, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Cara memilih bubur segera yang sihat

Di antara semua bijirin siap pakai, pakar pemakanan menasihatkan memilihnya berdasarkan biji rami dan oatmeal. Dari biji-bijian inilah produk yang paling berguna diperoleh kerana biji-bijiannya tidak memerlukan rawatan panas. Bubur biji rami mengandungi banyak asid tak jenuh ganda Omega-3, Omega-6, kalium, magnesium, kalsium, mangan. Kandungan kalori produk adalah 82 kcal per 100 g. Ini menguatkan dinding saluran darah, menjadikannya elastik dan tidak membahayakan kesihatan.

Antioksidan yang terkandung dalam sarapan menyumbang kepada peremajaan badan, dan fitohormon wanita meningkatkan keanjalan kulit, menguatkan rambut. Bubur biji rami disyorkan untuk keracunan, radiasi, dan oatmeal - untuk penyakit saluran usus. Tidak semua bubur sebentar berbahaya. Sifat bermanfaat kedua-dua jenis bijirin tanpa bahan tambahan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan seluruh organisma.

Apa yang boleh menggantikan bubur cepat

Bijirin konvensional jauh lebih sihat daripada produk siap. Mereka mengandungi cukup vitamin untuk memberi tenaga kepada badan. Waktu memasak dapat dikurangkan dengan menuangkan air sejuk rebus ke atas bijirin semalaman, dan pada waktu pagi hanya tinggal memasak. Ini lebih baik membolehkan anda menyimpan semua sifat berguna.

Kesimpulannya

Anda boleh makan bijirin yang tidak memerlukan memasak, tetapi kebaikan dan keburukan bijirin segera akan mempengaruhi tubuh. Apa kesan yang diharapkan dari bijirin bergantung pada kejujuran pengilang, harga dan ramuannya. Sekiranya bungkusan itu mengandungi bahan semula jadi, anda boleh menggunakannya 3 - 5 kali seminggu. Tidak digalakkan menggunakan pek dengan harga rendah, sebilangan besar pengganti dalam komposisi lebih dari 3 kali sebulan.

Ulasan